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2018/02
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季節のブレンド。
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いつもブログを見て頂き有難うございます☺


ずーっとお知らせしたかったのに出来ていなかった

季節ブレンド
の御紹介です。


『ウィンターブレンド

にぴったりな深煎りでコックリとした苦味のある豆をベースにブレンドを作りました。

今シーズンも、浅煎りのコーヒーをアクセントに使ってみました。

苦味はあるけど苦いだけではない様々な表情が楽しめるブレンドになったかと思います。

ぜひ御賞味ください。



ONLINE SHOP 作りました。
コーヒー豆の説明も書いてありますので、説明書がてらご覧いただけると幸いです♪
新豆情報や将来的に通販限定のコーヒーなどを展開していこうと考えています。
スマホの『BASE』というアプリでフォローしていただけると、いち早く情報もいきますので
是非、フォローしてください♪


自家焙煎珈琲 ジュリアン

埼玉県日高市田波目779-4
10:00~19:00(L.O18:30)
毎週水曜日・第1・3火曜日定休
042-985-7688
info@coffeejulian.com
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tag : お知らせ ブレンド コーヒー 焙煎豆 季節

今週は、連休ですよ。
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今週は、火・水曜日(16・17日)と連休をいただく週となります。

御注意くださいませ。

20180115_01

年明けから何だかんだで焙煎業務は忙しくさせていただいています。

お客様からコーヒーについての質問も多く頂いているので、

Blogやらで質問に答えるコーナーも近いうちにやれればと考えています。

ネタ集めも兼ねて何かコーヒーについて?があったら教えてください!

よろしくおねがいいたします☺


ONLINE SHOP 作りました。
コーヒー豆の説明も書いてありますので、説明書がてらご覧いただけると幸いです♪
新豆情報や将来的に通販限定のコーヒーなどを展開していこうと考えています。
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tag : お知らせ 1月 連休 定休日 写真 コーヒー

電動ミル入荷しました~
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以前より取扱いのお問い合わせが多かった電動ミル入荷しました。


メーカーは、『BONMAC』 型番は、『BM-250N』


公式サイトの商品ページはこちら

販売価格は、17,000円(税抜)となります。

20180113_01

使用感や挽き目を確認できるようサンプル機がありますので

御興味ある方は、スタップにお声掛けください📢

店頭販売限定
となります。

数にも限りがございます。お取り置きも致しますので、先ずはFacebookのメッセージやメール・電話などで御連絡くださいませ。


ONLINE SHOP 作りました。
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tag : お知らせ 入荷 コーヒー ミル 電動 bonmac bm-250n

明日は定休日です~
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明日、水曜日(10日)は定休日となります。

御注意くださいませ。

20170109_03

今年初めの営業週が終わりました。

多くの御常連とも新年の挨拶が出来ました。

まだまだ休みボケっぽいですが、休み明けからは日常モードに切り替えないと・・・・(^^ゞ



ONLINE SHOP 作りました。
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tag : お知らせ 2018 1月 定休日 単休

今週末のご予定は?
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今日は、ジュリアンが少しお手伝いさせていただいたイベントお知らせです。

今週末、13・14日に巾着田の近く高麗郷古民家(旧新井家住宅)』にて

『五感で味わう日高の美』
というイベントが行われます。


ジュリアンでは、そこで出すコーヒーのお手伝いと
20180109_02
サーブする学生さんに抽出レクチャーをさせていただきました。
20180109_01
イベントということで、気合を入れて特別なブレンドを作りました。

飲んで美味しいと思ったら、お店でも近い味わいのブレンドはありますので

お豆をお求めに来てください(宣伝 (^^ゞ)

両日10時~15時まで開いていますので、是非是非行ってみてくださ~い☺



ONLINE SHOP 作りました。
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tag : お知らせ イベント コーヒー 高麗郷古民家 日高市 埼玉女子短期大学

グァテマラ お豆が変わりました。
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結構前からグァテマラのお豆が変わっていたのにスッカリお知らせを忘れていました・・・



地域:アンティグア

標高:1700m~2100m

農園名:ラ・タシータ

生産者:ロドリック・ファジャ ファンパブロ・ファジャ

品種:ブルボン、ティピカ、カツーラ

生産処理方法:フリーウォッシュド

焙煎度合:中深煎り(フルシティロースト)

生産エリアが『ウエウエテナンゴ』から『アンティグア』に変わりました。
焙煎に関しては、少し深めに煎りフレーバーや酸よりも質感と甘みに重きをおいた焙煎にしてみました。
カカオやドライフルーツを想わせるフレーバー。透明感がありながら強いコク、甘みと長い余韻をお楽しみください。

とても重層的な味わいのあるコーヒーです☕
多めに淹れて冷めゆくまでの香の変化味の変化をお楽しみください。


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tag : お知らせ BASE コーヒー グァテマラ 紹介

あけましておめでとうございます。
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本日より、2018年の営業スタートとなります。


本年も旧年同様宜しくお願い申し上げます。



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tag : お知らせ 2018 挨拶 Instagram

今年もありがとうございました!
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先程、今年最後の営業を終えました。

今年も、沢山のお客様にご贔屓を賜り感謝の気持ちでいっぱいです。

ありがとうございました。

少人数で営業しているため日々の忙しさに追われながらも、今年も少しではありますが成長したかと自負しております。

振り返ると、当店の骨子でもあるコーヒーとそれに合うフードのクオリティも上げる努力をした結果が徐々に出てきた年でもあったに思います。

わざわざコーヒーを飲みに。焙煎豆を買いに。と遠方からお越しのお客様が増えたこと、

当店のコーヒーへの考え方を理解、応援として卸先になっていただいたお客様も増えたりと

モチベーションがとても上がる出来事も多くなりました。その分クオリティの維持、底上げと責任も増え気持ちも引き締まりました。

来年も一歩一歩亀の歩みかもしれませんが、今年以上のものが提供できるよう精進していきますので、引き続き御贔屓を賜りますよう宜しくお願い申し上げます。

テーマ : ブログ
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tag : お知らせ 御挨拶 感謝 2017

明日は今年最後の定休日です。
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明日は、水曜日(27日)は定休日となります。

年内最後の定休日となります。

御注意くださいませ。
20171226_01
クリスマスも終わり年の瀬モードに・・・

今年の営業も残すところ定休日後の木・金と2日間となりますが

宜しくお願い致します!



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tag : お知らせ 定休日 12月 単休 今年最後

プロフィール

自家焙煎珈琲 ジュリアン

Author:自家焙煎珈琲 ジュリアン
埼玉県日高市で、スペシャルティコーヒーを取り扱う焙煎所兼喫茶店を営んでいます。
また、珈琲に合うフードをコンセプトに、手作りのスイーツ・サンドウィッチを作っています♪
極力オーガニックでも、100%は難しいので8割オーガニックという感じでやってます。
高品質で焙煎したてのコーヒーをお探しの方、焙煎技術のコンテスト(JCRC2014)のファイナリストになったロースターが焙煎しております。是非お越し下さい。
焙煎豆の販売、業務用卸売りもしていますので気軽に御相談ください。

お店のご案内は こちら↓
『店舗概要 と MAP』
『Julianのホームページ』

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