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『ニカラグア』スポット入荷しました☕
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いつもブログを見て頂き有難うございます☺


今日は、新しいお豆の御紹介です。

スポットニカラグア ラ・ラグーナ農園』入荷しました。

ちょっと珍しいマラゴジッペという突然変異種で、

写真を見ていただけるとわかるように、とてーも大きいお豆です!
20170413_01
粒の大きさから『ジャイアント ビーン』や『エレファントコーヒー

なんて呼ばれることも。

詳細情報は・・・

国:ニカラグア

地域:ヒノテガ

標高:1,050 ~ 1,350m

農園:アシエンダ・サンタ・マウラ ラ・ラグーナ農園

農園主:ホルヘ・チャベス 氏

品種:マラゴジッペ種 100%

生産処理方法:フルウォッシュ

焙煎度合:フルシティロースト(中深煎り)

価格:100g/650円 200g/1180円 500g/2650円
    
ドリップパック一包 150円


久しぶりに焙煎したマラゴジッペ種、粒の大きさから生焼けに注意しながら焙煎しました。

ローストはテストローストした時より少し深め、最初の一口目にビターな印象がある焙煎度合にしました。

カップの印象は、特筆すべきは質感 柔らかくミルキー。フレーバーは、ハーブやドライフルーツ。

程よい明るさに、甘く長い余韻。とてもバランスが取れています。

飲みやすいコーヒーをお探しの方にオススメしたいコーヒーです!

ぜひご賞味ください☺


最新のオーダーシートは こちら


自家焙煎珈琲 ジュリアン

埼玉県日高市田波目779-4
10:00~19:00(L.O18:30)
毎週水曜日・第1・3火曜日定休
042-985-7688
info@coffeejulian.com
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tag : お知らせ コーヒー スポット ニカラグア マラゴジッペ

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プロフィール

自家焙煎珈琲 ジュリアン

Author:自家焙煎珈琲 ジュリアン
埼玉県日高市で、スペシャルティコーヒーを取り扱う焙煎所兼喫茶店を営んでいます。
また、珈琲に合うフードをコンセプトに、手作りのスイーツ・サンドウィッチを作っています♪
極力オーガニックでも、100%は難しいので8割オーガニックという感じでやってます。
高品質で焙煎したてのコーヒーをお探しの方、焙煎技術のコンテスト(JCRC2014)のファイナリストになったロースターが焙煎しております。是非お越し下さい。

お店のご案内は こちら↓
『店舗概要 と MAP』
『Julianのホームページ』

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