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2017/10
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21日に焙煎ワークショップやるよ~
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いつもブログを見て頂き有難うございます☺


今日は、イベントお知らせです。

今週、21日土曜日19時辺りから焙煎ワークショップやります。

明日・明後日と連休を頂いているので、御興味ある方は

TwitterのDM や、Facebookのメッセージで御連絡いただくと有難いです。

20170808_01

技術向上を目的としているわけではなく、コーヒーは生豆からどう飲める状態になるのかをご自身で焙煎体験をして知ってもらいたいので焙煎機の使い方のみレクチャーして、後は自由にやってみよう!という皆でワイワイとやりたいと思っています。

ただ焦げすぎて火が着きそうという時や、まだ飲めるまで煎られてなさそうという時は声をかけます^^;

焙煎機は、写真のサンプルロースターを使います。

2時間程度を予定
費用2000円 となります。

予約制ですので御興味ある方は、気軽にお問い合わせください。


ONLINE SHOP 作りました。
コーヒー豆の説明も書いてありますので、説明書がてらご覧いただけると幸いです♪
新豆情報や将来的に通販限定のコーヒーなどを展開していこうと考えています。
スマホの『BASE』というアプリでフォローしていただけると、いち早く情報もいきますので
是非、フォローしてください♪


自家焙煎珈琲 ジュリアン

埼玉県日高市田波目779-4
10:00~19:00(L.O18:30)
毎週水曜日・第1・3火曜日定休
042-985-7688
info@coffeejulian.com
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tag : お知らせ ワークショップ 焙煎 10月 イベント 募集

今週は、連休をいただく週となります。
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週末から始まった『Mioly アクセサリー展示販売』

出だしから多くのお客様に御覧頂いたり、お求めいただいたりと

良いスタートがきれました。ありがとうございます☺
20171016_02

週末から天気が悪くなり、1日で10度以上気温が下がり冬のような寒さになりましたね(-_-;)

寒くても雨が降らなければ いくらかマシなのですが・・・・
20171016_01


今週も有難うございました。

今週は、火・水曜日(17・18日)と連休をいただく週となります。

お間違えのないよう御注意くださいませ。

Miolyさんの展示会は、29日まで開催されていますので是非お越しください♪



ONLINE SHOP 作りました。
コーヒー豆の説明も書いてありますので、説明書がてらご覧いただけると幸いです♪
新豆情報や将来的に通販限定のコーヒーなどを展開していこうと考えています。
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自家焙煎珈琲 ジュリアン

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tag : お知らせ 定休日 連休 10月 写真 イベント

SOLD OUT!
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先日 告知をした『木村 純 Bossa Nova Live』定員に達しました。

ありがとうございます☺

20120312_03

興味はあるけど都合が合わなかったお客様・ご検討途中だったお客様

また次回も計画中ですので、よろしくおねがいいたします!


ONLINE SHOP 作りました。
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新豆情報や将来的に通販限定のコーヒーなどを展開していこうと考えています。
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tag : お知らせ イベント 10月 木村純 ライブ

作ってみました。
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本日は、新商品お知らせです。

もみじブレンド』のドリップパックコーヒー(カップオンコーヒー)を作りました☕
20171012_01
お試し用、コーヒー器具の使えない環境、お友達へのお土産などなど

様々な使い方ができますので、よろしくおねがいいたします☺

一包 130円で販売中です!


ONLINE SHOP 作りました。
コーヒー豆の説明も書いてありますので、説明書がてらご覧いただけると幸いです♪
新豆情報や将来的に通販限定のコーヒーなどを展開していこうと考えています。
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自家焙煎珈琲 ジュリアン

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tag : お知らせ 商品 もみじ ブレンド コーヒー

明日は定休日です~
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段々と秋の香りがしてきたジュリアンの庭。

一足先に『ハナミズキ』が色付いてきました。
20171010_02

この三連休は、お子様も多く来てくれたので

レオも大喜び☺
20171010_01
皆から、草や木の実を貰っていました。


冬用の服を用意しないとかなと思うような寒さの日もあれば

今日のように30度に迫る夏日があったりと、体に負担がかかりますが

皆様 くれぐれもお身体にはお気をつけください。

今週も有難うございました。

明日、11日水曜日は定休日となります。

午後から夜までお店にいる予定です。

お店にいるときなら、ドリンクのテイクアウトや焙煎豆の販売は出来ますよ~

加工品の焙煎やらブレンドやらでイッパイイッパイな姿を見にくるのも歓迎です(笑)

あと、ワタクシ ロースターのクニブは13日の金曜日はカッピングセミナーに

参加のため終日おやすみいたします。コーヒーの御相談は他の日にお願い致しますm(_ _)m



ONLINE SHOP 作りました。
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新豆情報や将来的に通販限定のコーヒーなどを展開していこうと考えています。
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tag : お知らせ 定休日 10月 単休 写真

Mioly アクセサリー展示販売のお知らせ。
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開催間近となってしまいましたが、今日はイベントお知らせです。

10月14日~10月29日まで当店にて

アクセサリーデザイナー“Mioly”氏による展示販売会を開催します。

20171008_01

回を重ねるごとに、ファンが増えているMiolyさんのアクセサリーです。お使いになっている皆様のお話を聞くと、とて~も使い勝手が良いと仰ってます♪
まだ、ご覧になっていない方、ぜひお手にとって見てください。
新作や好評の『コットンパール』もデザインや色を変えて鋭意製作中とのことなのでお楽しみに♪

調整やカスタムなどの御相談は、作家さんの居る日に来ていただくとスムースかと思います。

作家さんのいる日
開催期間中の土・日曜日
16・19・24日 11:00~18:00


プレゼントにとお考えの男性がいらっしゃいましたら、

作家さんに相談するとイイですよ☺




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tag : お知らせ イベント 10月 Mioly 作家 アクセサリー

9月のコーヒーランキングの発表です!
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少し遅くなりましたが、先月の売れ筋だったコーヒー豆のトップ5の発表です!

コーヒー選びの参考になれば幸いです♪


No.1 濃い目のブレンド

深煎りのブレンド。
このブレンド用に用意した豆を焙煎した特別なコーヒーです。
ジュリアンの中では一番深煎り、コーヒーに苦味を求めるお客様は是非ご賞味ください



No.2 やわらかいブレンド
中深煎りのコロンビアをベースにしたブレンド。
酸味や苦味、甘みのバランスがよく人気のブレンドです。
マイルドなコーヒーをお探しの方にオススメです!



No.3 エチオピア ホワイトナイル
浅~中煎り。新米ならぬ新豆になりました!
生産処理は、ナチュラル。香りが強く果実感のあるコーヒーです。
甘味と酸味で消える余韻をお楽しみください。
焙煎士オススメのコーヒーです!



No.4 インドネシア ブルーリントン
深煎り。
よく言われる『マンデリン』の地域指定豆。
インパクトのある苦味、口切れはスッキリ余韻は甘く長いです。
苦味一辺倒ではない重層的な味わいでファンの多いコーヒーです。




No.5 グァテマラ ロス・セラヘス農園

中深煎り。エリアと農園が変わりました!
カカオ・ナッツ系フレーバー。重層的な味わいが人気です。
滑らかで豊かなボディ感。甘みのある長い余韻。



涼しくなってきてコーヒーが一段と美味しく感じる季節になりましたね☕

秋のブレンド『もみじブレンド』も販売開始しました。

是非ご賞味ください☺




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tag : お知らせ 9月 ランキング 焙煎豆 コーヒー BASE

エチオピア販売再開しました。
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本日は、コーヒー豆のお話しです。

先日、通関待ちで一時販売中止とお知らせしていた

エチオピア ホワイトナイル』ですが、

生豆が届きましたので販売再開とさせて頂きます☕



早速、焙煎しましたがニュークロップ(お米でいう新米)で

含水率も高く焙煎は少し神経を使いましたが、カップはクリーンでジューシー

相変わらず良い意味でコーヒーっぽくないです(笑)

今回も、果実感のあるコーヒーをお探しの方に自信を持ってオススメできるコーヒーです。

ぜひ御賞味ください。酸味にネガティブなイメージをお持ちの方にもぜひ飲んで頂きたいコーヒーです。

よろしくおねがいいたします☺


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tag : お知らせ コーヒー エチオピア ニュークロップ 商品 販売再開

今週は、連休をいただく週となります。
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は~もう10月ですよ・・・・

早すぎる。

秋は、個人的に好きな季節なので嬉しいのですが😄

今年は、庭のコスモスが殆ど無いので自宅のコスモスをパシャリ📷

やっぱり秋といえばコスモスですね~
20171002_02
秋空とコスモスの鮮やかなピンクがマッチします。

柿の実も色付いて葉が落ちてきて秋を感じさせます。
20171002_01
今年は、この景色を長く楽しめるかな??


今週も有難うございました。

火・水曜日(3・4日)と連休をいただく週となります。

お間違えのないよう御注意くださいませ。


あと、度々になるのですが当店で扱っている

『エチオピア ホワイトナイル』の生豆が

通関待ちなので一時販売中止とさせていただきます。

人気な豆だけに御迷惑をおかけしますが

よろしくおねがいいたします。


自家焙煎珈琲 ジュリアン

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プロフィール

自家焙煎珈琲 ジュリアン

Author:自家焙煎珈琲 ジュリアン
埼玉県日高市で、スペシャルティコーヒーを取り扱う焙煎所兼喫茶店を営んでいます。
また、珈琲に合うフードをコンセプトに、手作りのスイーツ・サンドウィッチを作っています♪
極力オーガニックでも、100%は難しいので8割オーガニックという感じでやってます。
高品質で焙煎したてのコーヒーをお探しの方、焙煎技術のコンテスト(JCRC2014)のファイナリストになったロースターが焙煎しております。是非お越し下さい。
焙煎豆の販売、業務用卸売りもしていますので気軽に御相談ください。

お店のご案内は こちら↓
『店舗概要 と MAP』
『Julianのホームページ』

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