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2017/05
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明日は定休日です。
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いつもブログを見て頂き有難うございます☺


寒暖の差が激しい週でしたが、今日はスカッと青空。
20170530_01
暑くても まだ湿度が低いので爽やかです♪

暑いのは苦手なはずのヤギですが、レオはここで生まれたからなのかヘッチャラそうです。

メリーさんなら、もうヘトヘトだったんだろうな~(-_-;)
20170530_02

ボケボケの写真ですが、紫陽花も少しずつ成長してきました。
20170530_03
花の時期が楽しみです♪

と、今週のジュリアンは こんな感じでした。

暖かくなって歩きや自転車のお客様も多くなってきました。

お店にいても『今日は体を動かすのに良いだろうな~』なんて思うこともしばしば・・・

ということで、今週も有難うございました。

明日、31日水曜日は定休日となります。

宜しくお願い致します。


自家焙煎珈琲 ジュリアン

埼玉県日高市田波目779-4
10:00~19:00(L.O18:30)
毎週水曜日・第1・3火曜日定休
042-985-7688
info@coffeejulian.com

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tag : お知らせ 5月 定休日 単休 写真

『イルガチェフ コンガ農協』僅かです
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今日は、コーヒー豆の在庫お知らせです☕

スポットで取り扱っているエチオピア イルガチェフ コンガ農協』

終売間近となってきました。
20170529_01
久方ぶりに、入荷したエチオピアのウォッシュド

タイミング的に暑くなってきたこともあり

サッパリとした果実感のある爽やかさは、お客様に好評いただいております。

まだお試しでないという方はお早めに☺


自家焙煎珈琲 ジュリアン

埼玉県日高市田波目779-4
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tag : お知らせ 焙煎豆 コーヒー 在庫 終売 売り切れ エチオピア

公民館講座の講師をしてきました☕
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昨日、坂戸市立中央公民館講座講師をさせていただきました✑
20170526_01
今回は、『お家で美味しいコーヒーを飲む』をポイントに

『ハンドドリップ』のコツ、豆選び等をアドバイスさせていただきました。

副館長は、ご自身でも毎朝コーヒーを淹れるということで

ドリップポットの湯量のコントロールがお見事でした❕

ハンドドリップに関しては、テクニックというか経験が

必要なところはポットの湯量のコントロールに尽きると考えているので

これは、経験あるのみ!皆さんがんばってください。
20170526_02
また、上達の近道は『コーヒーを好きという心!』

そして『人に振る舞う!』。


人に振る舞うは、ほんとに大事で人に飲んでもらっていると

ドンドン上達しますよ☺


前回も参加していただいた方から、講座中に皆さんが食べられるようにと

手作りスイーツの差し入れがあったりとアットホームな雰囲気でできたかと思います。

また、手際の悪い私に見かねて手伝ってくれた参加者の皆様、

講座の日まで尽力くださった公民館職員の皆様有難うございました!

色々と流れを考えたりと努力します(^^ゞ

また こんな会が出来てコーヒー好きが増えたらな~なんて思っています。

一人でも多く『coffee lover』が増えますように。


自家焙煎珈琲 ジュリアン

埼玉県日高市田波目779-4
10:00~19:00(L.O18:30)
毎週水曜日・第1・3火曜日定休
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tag : ブログ 感謝 公民館活動 講師 講座 コーヒー

明日は定休日です。
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連日のように夏の陽気。あれ5月って夏だっけ?なんて思ってしまうようです(^^ゞ

個人的には暑いのは苦手なのですが、お店としては フラッと遠方からドライブに来たという

お客様にお立ち寄りいただくことがあり良いことも多いです♪

今宵は、ボサノバLIVE
20170523_01
夜の帳もおり店内のライトも暗くして一気にムーディーに🌙


今週も有難うございました。

明日、24日水曜日は定休日となります。

宜しくお願い致します。


自家焙煎珈琲 ジュリアン

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tag : お知らせ 定休日 5月 単休 写真 LIVE

レモンケーキとフードペアリング。
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熱い日に人気な「レモンケーキ」🍋

どんなコーヒーにも合うケーキですが、その中でも「インドネシア 中煎り」がオススメ。

インドネシアの良く欧米の方が表現する、『exotic earthy』・『asian earthy』と呼ばれるフレーバー

また、少し青っぽい感じと相まって爽やかさが相乗します🎶

東南アジアなど異国を感じますよ☺

ぜひお試しあれ!



自家焙煎珈琲 ジュリアン

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tag : ブログ フードペアリング コーヒー ケーキ レモン

Rwanda Musasa 終売しましたm(_ _)m
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先日、在庫僅少とお伝えした『Rwanda Musasa 』終売しました。

ありがとうございました!

また美味しいな楽しいな~と思えるコーヒー

紹介していきますので、どうぞ宜しくお願いします☺



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tag : お知らせ 焙煎豆 コーヒー ルワンダ 商品

今週は、連休をいただく週となります。
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今週は、パッとしない天気の日が多かったかな~

まだ湿度は低めですが これから高温多湿な梅雨が始まるのか~

と少し憂鬱です(-_-;)
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これから暑いシーズンは、少し爽やかで軽めのコーヒーのラインナップを厚くしますね☺

ヨロシクお願いします♪


今週は、明日・明後日(16・17日)と連休をいただく週となります。

お間違えのないようご注意くださいませ。

今週も有難うございました♪



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tag : お知らせ 定休日 連休 5月 写真

4月のコーヒーランキングの発表です!
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今更ながら、先月4月”売れ筋だったコーヒー豆のトップ5(^^ゞ

コーヒー選びの参考になれば幸いです♪


No.1 エチオピア ホワイトナイル
浅煎り。
熟度が高い果実のような香り。甘味と酸味のある余韻。
一般的なコーヒーらしくない、スペシャルティコーヒーらしいコーヒーです。
焙煎士オススメのコーヒー

No.2 木の実ブレンド
中煎りのブラジルをベースにしたブレンド。
ローストナッツのような香りに、甘く長い余韻が人気です!
苦味や酸味の少ないコーヒーをお探しの方は是非。

No.3 インドネシア マンデリン ブルーリントン

深煎り。
インパクトのある苦味、口切れはスッキリ余韻は甘く長いです。
苦味一辺倒ではない重層的な味わいでファンの多いコーヒーです。


No.4 ニカラグア ラ・ラグーナ農園
中深煎り。
豆の大きさでビックリされる。マラゴジッペ種。
ハーブのような香り、程よい明るさと甘み。飲みやすいコーヒーをお探しの方に
オススメです!スポット入荷なのでお早めに!!

No.5 グァテマラ ラ・タシータ農園
中深煎り。
カカオ・ナッツ・黒糖、弱いがトロピカルフルーツ。
滑らかで豊かなボディ感。甘みのある長い余韻。


在庫僅少のルワンダも果実感のある素晴らしいコーヒーです。
ぜひお試しあれ。

自家焙煎珈琲 ジュリアン

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tag : お知らせ ランキング 4月 コーヒー 焙煎豆

6月の営業について。
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今日は、6月の営業についてお知らせします。

GW通しで営業した代休として

6月20~23日までお休みを頂きます。

20170511_01

宜しくお願い致します。


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tag : お知らせ 写真 6月 お休み 連休

プロフィール

自家焙煎珈琲 ジュリアン

Author:自家焙煎珈琲 ジュリアン
埼玉県日高市で、スペシャルティコーヒーを取り扱う焙煎所兼喫茶店を営んでいます。
また、珈琲に合うフードをコンセプトに、手作りのスイーツ・サンドウィッチを作っています♪
極力オーガニックでも、100%は難しいので8割オーガニックという感じでやってます。
高品質で焙煎したてのコーヒーをお探しの方、焙煎技術のコンテスト(JCRC2014)のファイナリストになったロースターが焙煎しております。是非お越し下さい。

お店のご案内は こちら↓
『店舗概要 と MAP』
『Julianのホームページ』

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