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2017/02
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明日3月1日は定休日となります。
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いつもブログを見て頂き有難うございます☺

先程までコーヒー教室をしていました☕

飲食店を開業予定の方もいらっしゃり、熱のこもった教室になりました🔥

ちょっとしたポイントでコーヒーの味が変わるとビックリされていて

『コーヒーって面白いですね』と言ってくれたのが嬉しかったな~😄
20170228_01

明日3月1日(水曜日)は定休日となります。

お間違えのないようご注意くださいませ。

今週も有難うございました。


自家焙煎珈琲 ジュリアン
埼玉県日高市田波目779-4
10:00~19:00(L.O18:30)
毎週水曜日・第1・3火曜日定休
042-985-7688
info@coffeejulian.com

テーマ : ブログ
ジャンル : ブログ

tag : 定休日 単休 コーヒー教室 3月 お知らせ

2月23日現在の お豆の情報。
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いつもブログを見て頂き有難うございます☺

在庫が僅かとなったお豆もあるのでお知らせします。

スポットで入荷した『ペルー セコバサ』

入荷分すべての焙煎が終わりました。

店頭に並んでいるものが売り切れ時点で終売となります。

このセコバサ、好きな人苦手な人がハッキリと別れていて

提供する側として面白いな~と感じるコーヒーでした。

また焙煎、狙った焙煎度合で この豆の特徴的な華やかな香りを

引き出そうとするとかなり神経を使い一歩間違えると

華やかさが微塵もないコーヒーになってしまい焙煎士泣かせでした(^^ゞ


20170119_01

続いて、『ウィンターブレンド』の販売期間のお知らせです。

もう春めいた日も多くなっているのに、まだウィンターブレンドを売っているのですが

流石に、もう“”ではないだろうと思い今月いっぱいで販売を終了しようと思います。

28日までは在庫が少なければ用意して、それが売り切れたら終売とさせていただきます。

こちらも人気のブレンドで 普段深煎りを飲まないという方にも好評を頂いて

ちょっとビックリすると同時に、少しこういうコーヒーも受けるのだと自信も付きました☺



どちらも、僅かではありますが まだ御座いますので

興味がある方は是非お早めにお求めください。


自家焙煎珈琲 ジュリアン
埼玉県日高市田波目779-4
10:00~19:00(L.O18:30)
毎週水曜日・第1・3火曜日定休
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tag : コーヒー豆 在庫 ペルー ブレンド お知らせ

カッピングセミナーに行ってきます!
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今週、24日金曜日にコーヒー勉強会に参加してきます!

今回の勉強会は、『カッピング』。

コーヒーの品質を判断するのに必須スキル、

お客様にどうのようなコーヒーなのかをお伝えするのにも身につけていたほうが良いスキル。

またコーヒーが焙煎によってどう変化したか?など焙煎をどうするか?など考えるにも必要なスキルです。

ずーっと参加したかったのですが中々日程が合わなくて

今回やっと参加できワクワクしています(^^ゞ


というわけで、24日金曜日は焙煎士不在となります。

営業は通常通り10時から19時まで営業いたします。

より一層良いコーヒーをお出しできるよう勉強してきますので

御理解の程、宜しくお願い致します。

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自家焙煎珈琲 ジュリアン

埼玉県日高市田波目779-4
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tag : お知らせ セミナー カッピング 勉強 コーヒー

今週は、連休をいただく週となります。
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今週は、コーヒー教室と焙煎ワークショップが何回かあり 普段とはチョット違う一週間でした☕

焙煎ワークショップは、何回も参加してくださる方・お友達も誘って参加してくださる方もいて

回を重ねるごとにワークショップとしも成長してきているな~と感慨深くなります。

時間が合わなくて参加できなかったけど興味あり!というお客様も多いのに驚きました。

今は、ワークショップの方は月一開催となっていますがウィークデーにも開けたらな~と考えております。

ウィークデーなら参加できるという方もいるのではないでしょうか?

よければワークショップに参加して、よりコーヒーを楽しんでみませんか?

気軽にご相談ください☺
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ということで、今週は盛り沢山でしたが

明日・明後日(21・22日)と連休をいただく週となります。

お間違えのないようご注意くださいませ。

今週も有難うございました!




自家焙煎珈琲 ジュリアン

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tag : お知らせ 定休日 2月 連休 コーヒー ワークショップ

デカフェ販売再開しました☕
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いつもブログを見て頂きありがとうございます!

生豆を切らせて品切れ状態だったデカフェ

生豆が早く到着したので、早速焙煎しました。

飲む人を選ばないバランスのとれた焙煎になっています。

味見も終わり店頭に並びましたのでお楽しみ下さい☺︎


―お問い合わせ先―
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tag : お知らせ コーヒー デカフェ ノンカフェイン 焙煎豆

今日は・・・・
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本日2月18日の営業についてのお知らせです。


今日は、コーヒー教室焙煎ワークショップを開くため18時以降一部席を使います。
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席数が少なくなりご不便をおかけします。

ご了承のほど宜しくお願い致します。

早仕舞いをするというわけではなく普段通り19時までは営業いたしますので御利用くださいませ。



―お問い合わせ先―
自家焙煎珈琲 ジュリアン
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tag : お知らせ コーヒー教室 焙煎ワークショップ 営業 イベント

デカフェ一時欠品となります☕
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今日は、コーヒー豆のお知らせです。

有り難いことに最近予想以上に『デカフェ(ノンカフェインコーヒー)』が好評いただいています。

予想以上ということでデカフェの生豆を切らせてしまいました・・・・

ご迷惑をおかけして大変申し訳ありません。


再度店頭に並ぶのは来週木曜日(23日)からとなります。

喫茶提供分は僅かではありますがまだ御座いますので宜しくお願い致します。

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tag : お知らせ コーヒー デカフェ 焙煎豆 ノンカフェインコーヒー

明日2月15日は定休日となります。
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日が伸びてきましたね☀

18時過ぎでも山の稜線がハッキリ見えています。

早く暗くなるのも好きなのですが、お店としては日が伸びた方が

夕方以降も多くのお客様に御来店いただけるのでイイかな~(^^ゞ
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今週も有難うございました。

明日、15日は定休日となります。

お間違えのないようご注意くださいませ。

宜しくお願い致します☺

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tag : お知らせ 定休日 2月 写真 単休

バレンタインにどうぞ🎁
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いつもブログを見て頂き有難うございます☺

そろそろバレンタインデー』、そして庭の夏みかんを収穫・・・・

というわけで、今年も夏みかんのオランジェット(ピールチョコ)』を作りました🍫
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ビジュアルは・・・あれですが、味は納得いただけるかと思います(^^ゞ

柑橘の香りとチョコレートの組み合わせは最高です♪


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バレンタインプレゼントにコーヒーと一緒にどうですか?

一袋450円で販売中です。

よろしくお願いします☺



―お問い合わせ先―
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tag : お知らせ バレンタイン プレゼント 夏みかん ピールチョコ

プロフィール

自家焙煎珈琲 ジュリアン

Author:自家焙煎珈琲 ジュリアン
埼玉県日高市で、スペシャルティコーヒーを取り扱う焙煎所兼喫茶店を営んでいます。
また、珈琲に合うフードをコンセプトに、手作りのスイーツ・サンドウィッチを作っています♪
極力オーガニックでも、100%は難しいので8割オーガニックという感じでやってます。
高品質で焙煎したてのコーヒーをお探しの方、焙煎技術のコンテスト(JCRC2014)のファイナリストになったロースターが焙煎しております。是非お越し下さい。
焙煎豆の販売、業務用卸売りもしていますので気軽に御相談ください。

お店のご案内は こちら↓
『店舗概要 と MAP』
『Julianのホームページ』

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