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2017/01
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明日2月1日は定休日です。
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今週も有難うございました☺

明日、2月1日水曜日は定休日となります。
(もう1月も終わりなんですね😥)

お間違えのないようご注意くださいませ。

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tag : お知らせ 定休日 2月 写真

オーダーシート修正した(^^ゞ
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いつもブログを見て頂き有難うございます☺

お客様よりコーヒーの説明兼FAXオーダーシートが閲覧できないと連絡がありました。

修正しましたのでオーダーやお豆探しにご活用ください。

大変ご不便をおかけしました。

教えてくださったお客様、ありがとうございまいました。


いま取り扱っているコーヒーを知りたい、オーダーを考えているというお客様は
下のリンクの直近の日付のものをご参考ください。

現在取り扱っいるコーヒーの説明とオーダーシート

また、新鮮な焙煎豆を定期的に欲しいというお客様はメール便がオススメです。

メール便について

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tag : お知らせ 通販 コーヒー メール便 コーヒー豆説明

『夏みかんジャム🍊』
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いつもブログを見て頂き有難うございます☺

新しい『庭で採れた果実で作った商品の御紹介です🎁

今年も『夏みかん🍊』がたくさん採れたので・・・
20170127_01

夏みかんを使った商品の第一弾として

ジャムを作りました!


20170127_03

甘味と酸味、柑橘の爽やかな香り。余計なものが入っていなので安心!

ヨーグルトやパンに付けても、そのまま食べても美味しいですよ♪

ジュリアンでは、お店で出すシフォンケーキに添えてます🍰
20170127_04

ジャム単体でも400円で販売しています。

限定という訳ではないのですが自家製のもので数に限りがありますのでお早めに。

よろしくお願いします☺


―お問い合わせ先―
自家焙煎珈琲 ジュリアン
埼玉県日高市田波目779-4
042-985-7688
info@coffeejulian.com

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tag : お知らせ 夏みかんジャム 商品 手作り

『金柑のシロップ煮』完売しました🍊
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いつもブログを見て頂き有難うございます☺

先日ブログで御紹介した金柑のシロップ煮』おかげさまで完売しました。

ありがとうございます!


庭で採れた果実で作る商品。次回は『夏みかん』

もうジャムを作ってケーキには使っていますので、近いうちにブログで御紹介します。

これも毎年人気ですのでお楽しみに☺



―お問い合わせ先―
自家焙煎珈琲 ジュリアン
埼玉県日高市田波目779-4
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tag : お知らせ 金柑のシロップ煮 商品 売り切れ 庭の果実

明日25日は定休日です。
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いつもブログを見て頂き有難うございます☺

今週は、有り難いことに多くのお客様に焙煎豆を買って頂き焙煎三昧の一週間でした。

強い風の日が多く焙煎には悪条件でしたが、お求めになったお客様が喜んでくれるコーヒー焙煎できたのではないかと思います。

良いコーヒータイムをお過ごしください☕
20170124_01
今週も有難うございました。

明日、25日水曜日は定休日となります。

お間違えのないようご注意くださいませ。

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tag : お知らせ コーヒー 焙煎 定休日 1月 写真

『ペルー』スポット入荷しました☕
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いつもブログを見て頂き有難うございます☺

今日は、新しいおの御紹介です。

スポットでペルー CECOVASA(セコバサ)』入荷しました。

以前 焙煎店巡りをした時に、キレイな酸味でフレーバー豊かなペルーに幾つか出会ったので、

いつかお店でも皆さんに紹介したいなと考えていたのですが、ついに皆さんに紹介できるようなペルーを見つけました。

詳しくは…
20170119_01

国:ペルー

地域:プティナ・プンコ

標高:1300m~1700m

農園:サンディア渓谷地区コーヒー生産者協同組合

農園主:サンディア渓谷地区の小生産者

品種:ティピカ 70%、カトゥーラ30%

生産処理方法:フリーウォッシュド

焙煎度合:シティロースト(中煎り)

価格:100g/650円 200g/1180円 500g/2650円
    ドリップパック一包 150円

個人的にペルーと言われると少しマッディーで深煎りのイメージが有りましたが

最近のペルーは品質が向上したからなのか煎りが浅めでキレイな酸味のあるものが多くなってきました。

このセコバサも、その中の一つです。

カップの印象は、華やか、エキゾチック、ベリー、きれいな酸、ブラウンシュガー、柔らかい質感。

甘みの強さ、複雑なフレーバーが印象的なコーヒーです。

スタッフからは、エチオピアみたいなフレーバーを感じたり、コロンビアみたいだったり面白いという感想がありました。

スペシャルティコーヒー好きには満足いただけるコーヒーだと思います☕

ぜひご賞味ください☺


最新のオーダーシートは こちら

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tag : コーヒー お知らせ ペルー 焙煎 スペシャルティコーヒー

今週は、連休をいただく週となります。
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いつもブログを見て頂き有難うございます☺

ここ数日、大寒波に襲われて寒い日が続きましたね☃

今朝は、今シーズン一番寒く室内でも1度でした・・・しかも、給湯器も止まりお湯が出なくなりました・・・

このクラスの寒さは、もう勘弁です(-_-;)


今週は、焙煎体験ワークショップをしたのですが

初めて参加される方は、コーヒー豆が段々と色付く過程を見て驚いたり、

他の方の焙煎を観察したりと楽しんでくれたのが企画したものとして嬉しい瞬間でした。
20170116_01
回を重ねるごとに、参加される方からの要望・アイデアを頂いてワークショップとしてのクォリティも上がってきているように思います。

定期的に開いていますので、ご興味ある方はぜひご参加ください🔥


今週も有難うございました。

今週は、火・水曜日(17・18日)と連休をいただく週となります。

お間違えのないようご注意くださいませ。

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tag : お知らせ 定休日 連休 1月 ワークショップ

金柑のシロップ煮🍊
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いつもブログを見て頂き有難うございます☺

今日は、新しく作った商品のお知らせです🎁

庭の金柑がたわわに実ったので・・・・・
20170115_01

収穫して・・・・・

20170115_03

金柑シロップ煮を作りました☺

20170115_02

甘露煮よりサッパリとしていて甘すぎるのが苦手という方でも召し上がっていただけると思います♪

ビタミンAやCの含有量も多いので風邪予防にイイですよ!

1カップ 200円で販売中です。


よろしくお願いします(*^^*)


―お問い合わせ先―
自家焙煎珈琲 ジュリアン
埼玉県日高市田波目779-4
042-985-7688
info@coffeejulian.com

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tag : お知らせ 金柑 新商品 シロップ煮

14日の焙煎ワークショップ受付けを締め切りました。
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いつもブログを見て頂き有難うございます☺

昨日、お知らせした焙煎ワークショップですが定員に達したため受付を締め切らせていただきます。

ご検討いただいた方、ご興味を持っていただいた方、皆様有難うございました!
20170113_01
いつも焙煎ワークショップを開くのが土曜の閉店後なのですが、土曜日以外でも『やってみたい!!』という方が居れば何曜日でも開きたいと考えています☕(休業日だけは休ませてください(^^ゞ )

気軽にご相談ください♪


―お問い合わせ先―
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tag : お知らせ ワークショップ 焙煎 コーヒー イベント

プロフィール

自家焙煎珈琲 ジュリアン

Author:自家焙煎珈琲 ジュリアン
埼玉県日高市で、スペシャルティコーヒーを取り扱う焙煎所兼喫茶店を営んでいます。
また、珈琲に合うフードをコンセプトに、手作りのスイーツ・サンドウィッチを作っています♪
極力オーガニックでも、100%は難しいので8割オーガニックという感じでやってます。
高品質で焙煎したてのコーヒーをお探しの方、焙煎技術のコンテスト(JCRC2014)のファイナリストになったロースターが焙煎しております。是非お越し下さい。

お店のご案内は こちら↓
『店舗概要 と MAP』
『Julianのホームページ』

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