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2016/09
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明日は定休日です~
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今週も有難う御座いました。

巾着田の曼珠沙華が見頃ということもあり、その行き帰りのお客様にお立ち寄り頂きました。
お出ししたコーヒーに驚いてくれたり、気に入って豆を買っていってくれたりと普段とは少し違う一週間でした。
たまにこういう刺激があると楽しいです(*´艸`*)

ジュリアンの庭では、金木犀が咲き始め香りが辺りを漂っています♪
この香りを嗅ぐと一段と秋を感じます。
20160927_02

明日、28日水曜日は定休日となります。
お間違えのないよう御注意くださいませ。

定休日を利用して、明日から開催されるSCAJ 2016”に行ってきます。
コーヒーピープルの皆さん、見かけたら声かけて下さい(^^)

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tag : お知らせ 定休日 9月 イベント SCAJ キンモクセイ

エチオピア変わります。
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今日は、新しいお豆の御紹介です。

エチオピア『ホワイトナイル』が完売となりましたので、同じエチオピア エリアが変わりまして『グジ シャキソ』に変わります。

ホワイトナイル同様、華やかでフルーティーなのですが印象は、また違います。

詳しくは…
20160927_01


国:エチオピア

地域:グジ シャキソ地区

標高:1850m~2200m

農園:Tade GG農園

農園主:Tasfaye

品種:アラビカ エチオピア在来種

生産処理方法:ナチュラル

認証:JASオーガニック

焙煎度合:ハイロースト(浅~中煎り)

価格:100g/650円 200g/1180円 500g/2650円


エチオピア イルガチェフ と並ぶ高品質なコーヒーの産地 『グジ』

生豆もスクリーンサイズ(大きさ)も揃い、欠点豆もなく 香りも焙煎する前から青いバナナなどを想わせる香りがしていました。

カップは、華やか レモン・ベリーなど果実感。質感は、ギュッとしまっている。

温度が下がってからシッカリ甘みを感じることが出来、余韻は甘味と酸味で消えていきます。

個人的には、とて~もオススメです!


最新のオーダーシートは こちら

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tag : お知らせ コーヒー 焙煎豆 エチオピア

焙煎ワークショップに参加いただきありがとうございました。
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コーヒーに興味を持って頂く取っ掛かりなればと始めた焙煎ワークショップ

おかげ様で月例行事のようになってきました。有難うございます♪

coffee roasting :) #埼玉 #日高市 #焙煎体験 #coffee #コーヒー #roastery #自家焙煎 #coffeeroasting

Julianさん(@julian_coffee)が投稿した動画 -




まだまだ沢山の方に焙煎を体験して楽しんで欲しい!そう思っております。
興味はあるけど難しいのではないかと躊躇している方が居ましたら御安心下さい。
自由にワイワイとスタッフもいち参加者として楽しんでいます(笑)

また、興味はあるけど今までの開催日は都合が合わなかったという方が居ましたら御相談下さい。
基本的に営業終了後なら何曜日でも出来ますし人数もお一人からできます!

参加費は、焙煎する回数・使用する生豆で変わりますが基本2000円です。
内容からすると破格だと思います・・・

もっともっとコーヒーを楽しむ方が増えればと思っています。
興味のある方は気軽にお問い合わせ下さい。
あと、コーヒー豆の選び方や抽出をレクチャーするコーヒー教室もしています。
こちらも御興味ある方は是非!
宜しくお願いいたします♪



自家焙煎珈琲 ジュリアン
埼玉県日高市田波目779-4
TEL&FAX: 042-985-7688
Email: info@coffeejulian.com

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tag : お知らせ コーヒー ワークショップ 焙煎

いよいよ明日からアクセサリー展。
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いよいよ明日から、アクセサリーデザイナーMioly氏による展示販売が始まります。
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搬入が始まりました。

今回もたくさんのアクセサリーが揃いました。
期間中も製作するとのことなのでお楽しみに!

ではでは、宜しくお願いいたします。

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tag : お知らせ イベント 写真 アクセサリー

明日から夏休みを頂きます。
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今週も有難う御座いました。

三連休ということ、巾着田の曼珠沙華が咲き始めたということもあり各地から

沢山のお客様に御来店頂き嬉しく思っております。

ありがとうございますm(_ _)m

以前よりアナウンスした通り、明日20日~22日まで夏休みを頂きます。

22日は、秋分の日で祝日ですがオヤスミですので、お間違えのないよう御注意くださいませ。

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tag : お知らせ 御挨拶 9月 夏休み

SCAJ招待状。
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アジア最大のスペシャルティコーヒーイベントSCAJ2016』の招待状

若干枚ありますので、御興味あるお客様にお譲りします。

御来店の際にお声がけ下さい。
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コーヒー、特にスペシャルティコーヒーに興味のある方は行って損はしないと思います。

普段じゃナカナカお目にかかれない、飲めないような とても個性的で素晴らしいコーヒーがいっぱい出てきますよ♪

SCAJ2016 公式サイト

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tag : お知らせ コーヒー スペシャルティ イベント SCAJ 招待券

明日、14日水曜日は定休日となります。
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今週も有難う御座いました。

少し涼しい日が出てきたからなのか、焙煎豆を探しに来てくれるお客様が多くなってきました。

焙煎や抽出について質問してくれる方も多く嬉しくなっちゃいます♪

少しでもお客様のコーヒーについての『?』に答えられるよう日々勉強していますので

少しでもコーヒーについて不明な点がありましたら質問してくれると嬉しいです。

お答えできないこともあるかと思いますが、そういう質問が私達の糧にもなりますしね(^^ゞ

20160913_02

明日は定休日となりますので、宜しくお願いいたします。

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tag : お知らせ コーヒー 質問 定休日 9月

リキッドコーヒー在庫のお知らせ。
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今年のリキッドコーヒーも残り僅かとなりました。

今年も多くのお客様に楽しんでいただき感謝です。
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来年も、また一から使う豆や配合を考えますので楽しみにしていて下さい♪

まだ僅かですが御座います。欲しいけど中々行けないというお客様、お取り置きもいたしますので気軽に御連絡下さいませ~。


自家焙煎珈琲 ジュリアン
TEL&FAX: 042-985-7688
Email: info@coffeejulian.com

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tag : お知らせ コーヒー リキッド 在庫

“曼珠沙華”咲き始めました。
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夏と秋の境が曖昧なこの時期。
庭も日ごとに変化して目を楽しませてくれます。

先日は、一輪 曼珠沙華が咲いているのを見つけて もうそういう時季なのだと感じさせてくれました。

ジュリアンのある日高市巾着田という曼珠沙華の群生地が有名ですが、
咲き始めると各地より観光バスが来たりと賑わいだします。
見頃になると真っ赤な絨毯のようになり圧巻ですよ~

まだ巾着田にいらっしゃったことがない方は、ぜひ綺麗な曼珠沙華の姿を見に日高市に いらっしゃって下さい。

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tag : 日高市 巾着田 曼珠沙華 写真

プロフィール

自家焙煎珈琲 ジュリアン

Author:自家焙煎珈琲 ジュリアン
埼玉県日高市で、スペシャルティコーヒーを取り扱う焙煎所兼喫茶店を営んでいます。
また、珈琲に合うフードをコンセプトに、手作りのスイーツ・サンドウィッチを作っています♪
極力オーガニックでも、100%は難しいので8割オーガニックという感じでやってます。
高品質で焙煎したてのコーヒーをお探しの方、焙煎技術のコンテスト(JCRC2014)のファイナリストになったロースターが焙煎しております。是非お越し下さい。

お店のご案内は こちら↓
『店舗概要 と MAP』
『Julianのホームページ』

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