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2016/04
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ゴールデンウィーク スタート!
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今日からゴールデンウィークが始まりましたね!

今日は、日差しは夏のようで強い風が吹いてたもののテラス席を使ってくれるお客様が多く驚きましたが嬉しく思っております。


度々になりますがジュリアンのゴールデンウィークのスケジュールをお知らせします。

本日29日から5月5日まで 通しで営業いたします。


ゴールデンウィーク特に予定を立てなかった方、行く場所を探していた方は、どうぞご検討ください(^^)

5月6日は、一日お休みを頂いて7・8日と営業いたします。

後半は、近くでまったり過ごしたいという方 是非!

また、ゴールデンウィークは家に籠るという方は、お家カフェ用のコーヒーなんてどうですか?

皆様の御来店を心よりお待ちしております。

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tag : お知らせ ゴールデンウィーク 営業 コーヒー

明日、27日水曜日は定休日となります。
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今週は、気温の高い日が増え庭の緑が一層勢いをつけてきました。

今日も日差しは強めでしたが自然の日陰でテラス席は爽やかで多くの方に御利用して頂きました♪

ゴールデンウィーク中もいいお天気の日が多いといいな~
20160426_01

今週も有難う御座いました。

明日、27日は定休日となります。

お間違えのないよう御注意くださいませ。


休み明けからは、ゴールデンウィークモードに切り替えないと!

仕込みも普段より多めにしますので宜しくお願いします!

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tag : お知らせ 定休日 水曜日 写真

新しいお豆が仲間入り。
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またまた新しいお豆の御紹介です。

今回もスポットで取り扱うコーヒーニカラグア『エル・ボスケ農園』



詳しくは…
20160421_01



地域:ヒノテガ県

標高:1050~1650m

品種:ブルボン(レッドブルボン・イエローブルボン)

生産処理方法:フルウォッシュド

焙煎度合:中煎り(シティロースト) 若干浅煎り寄り

価格:100g/600円 200g/1100円 500g/2400円

軽い柑橘系の酸味。強くはないがシッカリとしたコク。

ブラウンシュガーを想わせる甘味に、ウォールナッツを想わせる香り。

とてもバランスがコーヒーです。是非!御賞味ください。


まだ出番を控えているコーヒーがあるのですが、ゴールデンウィークまでには御紹介できるように煮詰めていますので少々お待ちを!


最新のオーダーシートは
 こちら

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tag : お知らせ コーヒー 商品 ニカラグア

ゴールデンウィーク中の営業について。
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ゴールデンウィーク間近だというのに、お知らせが遅くなってしまいましたが、、、

ゴールデンウィーク中の営業日のお知らせです。

期間中にぶつかる定休日、5月の3・4日は営業いたします!

せっかく開くなら多くのお客様にお越し頂きたい!ので、焙煎豆も何時もより多めに用意してお客様の御来店心よりお待ちしております。

その代わりと言ってはなんですが、8日金曜日はお休みします。

ちょっと紛らわしいですが、どうぞよろしくお願い申し上げます。

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tag : お知らせ ゴールデンウィーク お休み

今週は、19・20日とお休みになります。
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今週も有難う御座いました。

今週は火・水曜日(19・20日)と連休を頂く週となります。

お間違えのないよう御注意くださいませ。

定休日でも仕事をしにお店に来ていることがあります。
その時は、焙煎豆の販売は対応させていただきますので まずはお電話ください。

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tag : お知らせ 定休日 連休 4月 シャクナゲ

明日、13日は定休日となります。
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今週も有難う御座いました。

明日、水曜日(13日)は定休日となります。

お間違えのないよう御注意くださいませ。

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先日、リキュウバイの白と青空がとても綺麗だったのでパシャリ。

青と白、爽やかですね~

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tag : お知らせ 定休日 4月 写真

新しいお豆が仲間入り。
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今日は、新しいお豆の御紹介です。

スポットで取り扱う、タンザニア『モンデュール農園』



詳しくは…
20160408_01


地域:アルーシャ近郊

標高:1700m

品種:N39、KP423

生産処理方法:フリーウォッシュド

焙煎度合:浅煎り(ハイロースト)

価格:100g/600円 200g/1100円 500g/2400円

高品質なキリマンジャロコーヒー。

スコーンとした透明感。明るい酸味、口に含んだ時の質感はシルキー。

花のような香りと長い余韻。冷めきるまで楽しませてくれるコーヒーです。


只でさえスポット入荷で量が少ないところを、中々このコーヒーにあった焙煎が出来、かなりロスしてしまいました(-_-;)

量が少ないので販売期間は短くなるかと思いますが宜しくお願いいたいます。


最新のオーダーシートは こちら

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tag : お知らせ コーヒー豆 商品 新発売 タンザニア

今週は、5・6日とお休みになります。
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今週も有難う御座いました。

今週は火・水曜日(5・6日)と連休を頂く週となります。

お間違えのないよう御注意くださいませ。

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庭の桜も満開になりました。

今週末まで もってくれるかな?

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tag : お知らせ 写真 定休日 連休

3月のコーヒーランキング発表です!
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遅くなりましたが3月焙煎豆売れ筋トップ5の発表です!

ぜひ、お豆選びの参考にしてください。

No.1 グァテマラ ラ・タシータ農園
中深煎り。
農園が変わりましたが、こちらのラ・タシータ農園も とても好評。
カカオ・ナッツ・黒糖。なめらかな質感と甘い余韻。

No.2 濃い目のブレンド
深煎りのブレンド。
このブレンド用に用意した豆を焙煎した特別なコーヒーです。
ジュリアンの中では一番深煎り、苦味がないと!というお客様に人気です。

No.3 やわらかいブレンド
中煎りのコロンビアをベースにしたブレンド。
酸味や苦味、甘みのバランスがよく人気のブレンドです。

No.4 若草ブレンド
浅~中煎りのお豆を使用しました。
3月から販売開始した春のブレンド。
この時期をイメージした 軽い酸味のある爽やかなコーヒーです。

No.5 ブラジル ダテーラ農園 ヴィラ
中深煎り(中煎り寄り)。
2月より同農園でコーヒーチェリーを収穫した後の生産処理が変わりました。
ローストナッツやカカオのような香り。温度により甘みやボディ感が変わります。
長く口に残る香りをお楽しみください。


この他にも個性豊かなコーヒーを取り揃えています。
御相談いただければ、お客様にあったコーヒーを探すお手伝いをさせていただきますので気軽にお声掛け下さい。


最新の価格表とお豆の説明は こちら

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tag : お知らせ ランキング コーヒー 焙煎豆 3月

プロフィール

自家焙煎珈琲 ジュリアン

Author:自家焙煎珈琲 ジュリアン
埼玉県日高市で、スペシャルティコーヒーを取り扱う焙煎所兼喫茶店を営んでいます。
また、珈琲に合うフードをコンセプトに、手作りのスイーツ・サンドウィッチを作っています♪
極力オーガニックでも、100%は難しいので8割オーガニックという感じでやってます。
高品質で焙煎したてのコーヒーをお探しの方、焙煎技術のコンテスト(JCRC2014)のファイナリストになったロースターが焙煎しております。是非お越し下さい。
焙煎豆の販売、業務用卸売りもしていますので気軽に御相談ください。

お店のご案内は こちら↓
『店舗概要 と MAP』
『Julianのホームページ』

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