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明日、30日は定休日となります。
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今週も有難う御座いました。

最近、有難いことに『お友達に美味しいお豆屋さんがあると聞いて、、、』というお客様が多くなってきたのですが

今週は、一段と多かったようです。ありがたやありがたや。

もっともっと良いコーヒーを紹介できるよう頑張らないと!


明日、30日は水曜日定休日となります。
お間違えのないよう御注意くださいませ。

これにて閉店いたします。今週も有難うございました!コーヒーが絡んだ御縁のお客様が多い1週間だったように思います。来週は、どんな1週間になるかな??今週末は、桜が満開!とは行かないまでも咲き始めているかと思います。週末ご予定のない方は是非!明日、30日水曜日は定休日です。お間違えのないよう御注意下さいませ。

自家焙煎珈琲 ジュリアンさんの投稿 2016年3月29日
 

テーマ : 2chまとめブログ
ジャンル : ブログ

tag : お知らせ 定休日 水曜日

今年もリキッドコーヒー!
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本日は、コーヒー関連の商品の御紹介です。

今年も、『リキッドコーヒー』を作ります。

今回は、ベースとなるインドネシアのマンデリンを煎り分けてより重層的な味わいを目指しました。

マンデリンの焙煎に関しては深煎りを煎り分けて一つは、深煎りでもアニスのようなフレーバーを感じつポイントで煎り止め。 もう一つは、杉のようなブレーバーを感じつポイントで煎り止め。

他のお豆もブレンドして、エキゾチックな味わいになったかと思います。

今月中には、販売開始しますので宜しくお願いいたいます。

暖かくなってアイスコーヒーを飲まれる方が多くなってきたので今年もリキッドコーヒー販売します。という訳で、ただいまリキッドコーヒー用のお豆を焙煎中。

自家焙煎珈琲 ジュリアンさんの投稿 2016年3月16日

テーマ : ブログ
ジャンル : ブログ

tag : お知らせ コーヒー 商品 リキッド

明日23日は定休日になります。
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今週も有難う御座いました。

明日、3月23日水曜日は定休日となります。

お間違えのないよう御注意くださいませ。
20160322_01

テーマ : ブログ
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tag : お知らせ 写真 定休日

お豆在庫のお知らせ。
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ルワンダ ムヨンゲ』の在庫が僅かとなりました。

果実感があるコーヒーがお好みの方にオススメ!

終売になる前に是非御賞味ください。

「ルワンダ ムヨンゲ」最後の焙煎が終わりました。これが売り切れたら終売となります。青リンゴや白ブドウ、爽やかで軽く上品な酸味で楽しませてくれました。残りわずかとなりますが、果実感のあるコーヒーがお好みの方は是非!次のスポットコーヒーは、タンザニアとニカラグアの農園のコーヒーを予定しています。お楽しみに〜

自家焙煎珈琲 ジュリアンさんの投稿 2016年3月20日

テーマ : ブログ
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tag : コーヒー 焙煎豆 お知らせ ルワンダ

来週末からのイベントのお知らせです。
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3月26日~4月10日まで当店にて
アクセサリーデザイナー“Mioly”氏による展示販売会を開催します。
20160319_01

回を重ねるごとに、ファンが増えているMiolyさんのアクセサリーです。お使いになっている皆様のお話を聞くと、とて~も使い勝手が良いと仰ってます♪
まだ、ご覧になっていない方、ぜひお手にとって見てください。
新作や好評の『コットンパール』もデザインや色を変えて鋭意製作中とのことなのでお楽しみに♪


ジュリアンのフェイスブックページでは、いち早く商品やイベントの情報をお知らせしています。

ぜひフォローして下さい。 こちらがリンクです。

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ジャンル : ブログ

tag : お知らせ イベント アクセサリー 展示会

3月15・16日と定休日になります。
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サクランボの花が そろそろ咲きそうだな~と観察し始めたら

それから寒い日が続き未だ蕾のまま、、、
20160314_01
暖かい日があれば一気に咲きそうです。


今週も有難う御座いました。

今週は連休を頂く週となり、火・水曜日(14・15日)と定休日になります。

お間違えのないよう御注意くださいませ。

テーマ : ブログ
ジャンル : ブログ

tag : お知らせ 定休日 連休

明日9日は定休日となります。
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暖かい日が多く今週も多くのお客様にお越し頂き感謝です。

今週も有難う御座いました。

明日、9日水曜日は定休日となります。お間違えのないよう御注意くださいませ。


今夜は、営業時間後ライブイベント、その準備の様子です。
20160308_01

テーマ : ブログ
ジャンル : ブログ

tag : お知らせ 定休日 写真

若草ブレンド。
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ウェブでのお知らせ遅くなりましたが3月の頭から

季節ブレンド、“若草ブレンド”の販売を開始していました!
20140310_01

草花が段々と目に付くようになる、この季節をイメージしてブレンドしました。

例年より、もっと酸とフレーバーに寄せたブレンドにしようかと思ったのですが

飲む人を選びそうなので明るく軽い酸で爽やかな仕上がりにしました♪

お花見などの行楽のお供にピッタリなコーヒーですよ(*^^*)

是非ご賞味ください。


価格:100g/600円 200g/1100円 500g/2400円


最新の価格表とお豆の説明は こちら

テーマ : ブログ
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tag : コーヒー 季節 ブレンド 若草

2月のコーヒーランキング発表です!
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3月になりましたので
先月『2月』の焙煎豆売れ筋トップ5の発表です!

ぜひ、お豆選びの参考にしてください。


No.1 濃い目のブレンド
深煎りのブレンド。
このブレンド用に用意した豆を焙煎した特別なコーヒーです。
ジュリアンの中では一番深煎り、苦味がないと!というお客様に人気です。

No.2 ウィンターブレンド
深煎りのお豆をベースにしたブレンド。
寒くなってくると自然とコックリとしたコーヒーを求めてしまうものです。
そんな寒い時に合うコーヒーをコンセプトにブレンドを考えました。
好評いただき販売期間を延長しましたが2月いっぱいで販売終了しました。

No.3 木の実ブレンド
中煎りのブラジルをベースにしたブレンド。
ローストナッツのような香りに、甘く長い余韻が人気です!

No.4 インドネシア マンデリン ブルーリントン
深煎り。
インパクトのある苦味、口切れはスッキリ余韻は甘く長いです。
苦味一辺倒ではない重層的な味わいでファンの多いコーヒーです。

No.5 ブラジル ダテーラ農園 ヴィラ
中深煎り。
2月より同農園でコーヒーチェリーを収穫した後の生産処理が変わりました。
焙煎度合いも変わり、少し深めになりました。
ローストナッツやカカオのような香り。温度により甘みやボディ感が変わります。
長く口に残る香りをお楽しみください。

この他にも個性豊かなコーヒーを取り揃えています。
御相談いただければ、お客様にあったコーヒーを探すお手伝いをさせていただきますので気軽にお声掛け下さい。


最新の価格表とお豆の説明は こちら

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tag : お知らせ コーヒー ランキング 焙煎豆 2月

プロフィール

自家焙煎珈琲 ジュリアン

Author:自家焙煎珈琲 ジュリアン
埼玉県日高市で、スペシャルティコーヒーを取り扱う焙煎所兼喫茶店を営んでいます。
また、珈琲に合うフードをコンセプトに、手作りのスイーツ・サンドウィッチを作っています♪
極力オーガニックでも、100%は難しいので8割オーガニックという感じでやってます。
高品質で焙煎したてのコーヒーをお探しの方、焙煎技術のコンテスト(JCRC2014)のファイナリストになったロースターが焙煎しております。是非お越し下さい。

お店のご案内は こちら↓
『店舗概要 と MAP』
『Julianのホームページ』

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