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2014/12
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今年もありがとうございました!
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先ほど今年の営業を終えました。

今年も、沢山のお客様にお越しいただき感謝の気持でいっぱいです。
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また、珈琲焙煎店として様々なことにチャレンジした一年でした。

そして、少しづつだけれでも珈琲焙煎店として認知されてきたかなと実感できた一年でもありました。

今年も、本当にありがとうございました。

また、来年もどうぞよろしくお願いいたします。

それでは、皆様良いお年をお迎えください。

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tag : 写真 ご挨拶 年末

今週も有難う御座いました。
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今年も、残り一週間ちょっとになりましたね。

私自身は、あまり年の瀬という実感が無く、お客様から『良いお年を~』と言われると

あぁ、年末だった!なんて思い出すぐらいです^^;
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今週も、有難う御座いました。

明日、24日水曜日は定休日となります。

お間違えのないようお願いします。

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tag : お知らせ 写真 定休日 お休み

年末年始休業日のお知らせ。
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今年も残すところあと1カ月となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか?

ついこの前12月に入ったな~なんて思っていたら、もう19日…

すっかり大切なお知らせを忘れていました(-_-;)

それは…年末年始のお休みのお知らせです。

12月30日 から 1月3日 はお休みを頂きます。

通常の焙煎業務は、27日で終わりとなりますので年末年始に家で淹れるコーヒーを。という方はお早めに!

今年も残り僅かですが皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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tag : お知らせ 年末年始 ジュリアン 日高

今週も有難う御座いました。
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ググっと寒くなりましたね。

ジュリアンのあるエリアでは、雨が降れば雪になってもおかしくないという日が出てきました。


今週も、コーヒー豆をたくさんお求め頂きました。

そろそろ無くなるお豆も出てきましたので、お知らせします。

・ルワンダ ガタレ
・ケニア カンゴチョ
・コロンビア サンペドロ

以上のお豆が残り僅かとなりました。
中でも、コロンビアとルワンダは今年中に売り切れになりそうです。

これらのコーヒーのファンの方はお早めにお求めください。


今週も、有難う御座いました。

今週は、火・水曜日とお休みを頂く週となります。

お間違えのないようお願いします。

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tag : お知らせ 定休日 連休 コーヒー

新しいコーヒーが仲間入り。
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グァテマラ『ラ・タシータ農園』が残り僅かとなったので、新しいコーヒーを入荷しました♪

グァテマラのエリア違い、ウエウエテナンゴ地区のコーヒーです!
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最近、外で飲むグァテマラはウエウエテナンゴのモノが多く

ジュリアンで今度グァテマラを扱うときはウエウエテナンゴのコーヒーを扱いたいと思っていたので

生豆が届いただけでテンション上がっちゃいました(^^ゞ
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農園名:ミラドール農園

地域:ウエウエテナンゴ

標高:1700m ~ 2000m

生産処理方法:ウォッシュド

品種:ティピカ・ブルボン

焙煎度合は、中深煎り(フルシティ)

価格:100g/550円 200g/1000円 500g/2250円

スパイシー、フローラル、ダークチョコ。

焙煎中からスパイシーな香りが漂い お!っと思わせてくれました。

ジュリアンのコーヒーでは、比較的煎りを深めにしてみました。

淹れたてはサラリとした質感、温度が下がってくるに連れなめらかな質感に。

ラ・タシータにも感じたダークチョコのような香りですが、このミラドールのほうがもっと強いです。

そして、香りは甘みが少なそうなのに 飲んでみると甘みが強くて ちょっと頭が混乱しちゃいます(笑)

ラ・タシータのような強いナッツ感はないのですが、コショウのようなスパイシーな香りがあり面白いですよ(^^)

高品質なコーヒーですので、ぜひご賞味ください。

個人的ですがオススメの抽出は、フレンチプレスです♪

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tag : コーヒー お知らせ 新入荷 グァテマラ

今週も、ありがとうございました。
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先日、御近所の農家さんから『芋のつる』をヤギのエサにと頂きヤギ親子は大喜び。

最近、年を感じさせる『メリー』さんも好物を前にして若返ってました(笑)
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今週も有難う御座いました。

寒さが強くなったからか焙煎豆をお買い求めになるお客様が多い一週間でした。
皆さんのリラックスタイムに使って頂いていると思うと嬉しいです(*´艸`*)

明日、10日水曜日は定休日となります。

お間違えのないようお願いします。

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tag : 写真 お知らせ お休み 定休日

クリスマスブレンド。
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今年も、『クリスマスブレンド』を作りました♪

『もみじブレンド』の終了に伴い、本日より販売開始しました。
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人が集う場にピッタリのブレンドというコンセプトで作りました♪

酸味や苦味のバランスを考え、コーヒーを飲み慣れていない方にも満足いただけるようなコーヒーになったかと思います!

ボディもしっかりしていてリッチなブレンドですよ~

コーヒークリスマスをすこ~し演出できればと思っています(*´艸`*)

ぜひ御賞味くださ~い。

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tag : コーヒー お知らせ ブレンド クリスマス

今週末で終わりです。
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長い間目を楽しませてくれたモミジも、そろそろ終わりのようです。

それに伴い秋のブレンドもみじブレンド』は、今週末『12月7日』で終了させていただきます。
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短い期間でしたが、多くのお客様にお飲み頂き イチからブレンドを考えた甲斐がありました。

また、楽しんでいただけるようなブレンドを作れたらと思っております♪

有難う御座いました♪

まだ、終わりまで期間がありますのでよろしくお願いします(*´艸`*)

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tag : お知らせ 季節 ブレンド もみじ 商品

今週も、ありがとうございました。
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いよいよ師走に突入。

年の瀬という感じをあまり受けてなかったのですが、お客様からカレンダーを頂いて急に年の瀬を感じました(笑)
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今週は、火・水曜日とお休みを頂く週となります。

お間違えのないようお願いします。

今週も、ありがとうございました。

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tag : お知らせ 定休日 連休 写真

プロフィール

自家焙煎珈琲 ジュリアン

Author:自家焙煎珈琲 ジュリアン
埼玉県日高市で、スペシャルティコーヒーを取り扱う焙煎所兼喫茶店を営んでいます。
また、珈琲に合うフードをコンセプトに、手作りのスイーツ・サンドウィッチを作っています♪
極力オーガニックでも、100%は難しいので8割オーガニックという感じでやってます。
高品質で焙煎したてのコーヒーをお探しの方、焙煎技術のコンテスト(JCRC2014)のファイナリストになったロースターが焙煎しております。是非お越し下さい。
焙煎豆の販売、業務用卸売りもしていますので気軽に御相談ください。

お店のご案内は こちら↓
『店舗概要 と MAP』
『Julianのホームページ』

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