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作ってみました。
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本日は、新商品お知らせです。

もみじブレンド』のドリップパックコーヒー(カップオンコーヒー)を作りました☕
20171012_01
お試し用、コーヒー器具の使えない環境、お友達へのお土産などなど

様々な使い方ができますので、よろしくおねがいいたします☺

一包 130円で販売中です!


ONLINE SHOP 作りました。
コーヒー豆の説明も書いてありますので、説明書がてらご覧いただけると幸いです♪
新豆情報や将来的に通販限定のコーヒーなどを展開していこうと考えています。
スマホの『BASE』というアプリでフォローしていただけると、いち早く情報もいきますので
是非、フォローしてください♪


自家焙煎珈琲 ジュリアン

埼玉県日高市田波目779-4
10:00~19:00(L.O18:30)
毎週水曜日・第1・3火曜日定休
042-985-7688
info@coffeejulian.com
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tag : お知らせ 商品 もみじ ブレンド コーヒー

9月のコーヒーランキングの発表です!
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少し遅くなりましたが、先月の売れ筋だったコーヒー豆のトップ5の発表です!

コーヒー選びの参考になれば幸いです♪


No.1 濃い目のブレンド

深煎りのブレンド。
このブレンド用に用意した豆を焙煎した特別なコーヒーです。
ジュリアンの中では一番深煎り、コーヒーに苦味を求めるお客様は是非ご賞味ください



No.2 やわらかいブレンド
中深煎りのコロンビアをベースにしたブレンド。
酸味や苦味、甘みのバランスがよく人気のブレンドです。
マイルドなコーヒーをお探しの方にオススメです!



No.3 エチオピア ホワイトナイル
浅~中煎り。新米ならぬ新豆になりました!
生産処理は、ナチュラル。香りが強く果実感のあるコーヒーです。
甘味と酸味で消える余韻をお楽しみください。
焙煎士オススメのコーヒーです!



No.4 インドネシア ブルーリントン
深煎り。
よく言われる『マンデリン』の地域指定豆。
インパクトのある苦味、口切れはスッキリ余韻は甘く長いです。
苦味一辺倒ではない重層的な味わいでファンの多いコーヒーです。




No.5 グァテマラ ロス・セラヘス農園

中深煎り。エリアと農園が変わりました!
カカオ・ナッツ系フレーバー。重層的な味わいが人気です。
滑らかで豊かなボディ感。甘みのある長い余韻。



涼しくなってきてコーヒーが一段と美味しく感じる季節になりましたね☕

秋のブレンド『もみじブレンド』も販売開始しました。

是非ご賞味ください☺




ONLINE SHOP 作りました。
コーヒー豆の説明も書いてありますので、説明書がてらご覧いただけると幸いです♪
新豆情報や将来的に通販限定のコーヒーなどを展開していこうと考えています。
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tag : お知らせ 9月 ランキング 焙煎豆 コーヒー BASE

8月のコーヒーランキングの発表です!
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月あたまなので、先月の売れ筋だったコーヒー豆のトップ5の発表です!

コーヒー選びの参考になれば幸いです♪

No.1 エチオピア ホワイトナイル
浅~中煎り。
生産処理は、ナチュラル。香りが強く果実感のあるコーヒーです。
甘味と酸味で消える余韻をお楽しみください。
焙煎士オススメのコーヒーです!



No.2 濃い目のブレンド

深煎りのブレンド。
このブレンド用に用意した豆を焙煎した特別なコーヒーです。
ジュリアンの中では一番深煎り、コーヒーに苦味を求めるお客様は是非ご賞味ください。



No.3 やわらかいブレンド
中深煎りのコロンビアをベースにしたブレンド。
酸味や苦味、甘みのバランスがよく人気のブレンドです。
マイルドなコーヒーをお探しの方にオススメです!



No.4 インドネシア マンデリン ブルーリントン
深煎り。
インパクトのある苦味、口切れはスッキリ余韻は甘く長いです。
苦味一辺倒ではない重層的な味わいでファンの多いコーヒーです。
これからの時期に合うコーヒーです。



No.5 グァテマラ ロス・セラヘス農園

中深煎り。エリアと農園が変わりました!
カカオ・ナッツ系フレーバー。重層的な味わいが人気です。
滑らかで豊かなボディ感。甘みのある長い余韻。



これから涼しくなるともっとコックリとしたコーヒーの人気が出てくるのかな?

あと、秋のブレンド販売できるよう急ぎますね(^^ゞ





自家焙煎珈琲 ジュリアン


埼玉県日高市田波目779-4
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tag : お知らせ ランキング 焙煎豆 商品 8月

おかわりのコーヒー。
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今日は、サービスの内容のお知らせです。

1杯のコーヒーじゃ満足できないお客様や、色々なコーヒーを飲み比べて貰いたい。


ということで始めた、おかわりコーヒーですが、

『2杯目を飲みたいけど2杯飲むと寝られなくなる』というお話しをされることが意外に多いのを知りました。

そこで、少し前からなのですがおかわりコーヒー』の中にデカフェ(ノンカフェインコーヒー)も加えさせていただきました。
20170826_01

これで、1杯目は普通のコーヒー、2杯目はデカフェという組み合わせも出来るようになりました。

カフェインが気になって2杯目を飲めなかったというお客様は、ぜひご活用ください☺

デカフェも美味しいですよ!


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コーヒー豆の説明も書いてありますので、説明書がてらご覧いただけると幸いです♪


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tag : お知らせ サービス 業務 おかわり コーヒー デカフェ

7月のコーヒーランキングの発表です!
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月あたまなので、先月7月”売れ筋だったコーヒー豆のトップ5の発表です!

コーヒー選びの参考になれば幸いです♪

No.1 木の実ブレンド

中煎りのブラジルをベースにしたブレンド。
ローストナッツのような香りに、甘く長い余韻が人気です!
苦味や酸味の少ないコーヒーをお探しの方は是非。
酸味と苦味が少ないので、贈り物でお相手の嗜好がわからないときにも
オススメしています♪


No.2 エチオピア ホワイトナイル
浅~中煎り。
生産処理は、ナチュラル。香りが強く果実感のあるコーヒーです。
甘味と酸味で消える余韻をお楽しみください。
焙煎士オススメのコーヒーです!

No.3 グァテマラ ロス・セラヘス農園
中深煎り。エリアと農園が変わりました!
カカオ・ナッツ系フレーバー。重層的な味わいが人気です。
滑らかで豊かなボディ感。甘みのある長い余韻。

No.4 アイスコーヒーブレンド
深煎りのお豆をベースにブレンドです。
スッキリとしていてゴクゴク飲めるバランスにしました。
急に暑くなったこともあり多くの方にお求めいただきました。
ホットで飲んでも美味しいですよ!

No.5 やわらかいブレンド

中深煎りのコロンビアをベースにしたブレンド。
酸味や苦味、甘みのバランスがよく人気のブレンドです。
マイルドなコーヒーをお探しの方にオススメです!


先月のランキングは、ギフトシーズンということもあり

普段とは違うコーヒーがランキングに入っていて、とても興味深いランキングとなりました。
20170803_01
また、『アイスコーヒーブレンド』で水出しコーヒーを作る

というお客様が多かったです☕

隠し味程度に入れてある浅煎りの豆が、甘さと口切れを良くしていて

暑い時期にピッタリですよ☺


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コーヒー豆の説明も書いてありますので、説明書がてらご覧いただけると幸いです♪


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tag : お知らせ コーヒー ランキング 7月 人気

6月のコーヒーランキングの発表です!
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遅くなりましたが、先月6月売れ筋だったコーヒー豆のトップ5の発表です!

コーヒー選びの参考になれば幸いです♪


No.1 やわらかいブレンド

中深煎りのコロンビアをベースにしたブレンド。
酸味や苦味、甘みのバランスがよく人気のブレンドです。
マイルドなコーヒーをお探しの方にオススメです!

No.2 エチオピア ホワイトナイル

浅~中煎り。
生産処理は、ナチュラル。ニュークロップ(新豆)で香りが強く果実感のあるコーヒー
です。甘味と酸味で消える余韻をお楽しみください。
焙煎士オススメのコーヒーです!

No.3 濃い目のブレンド
深煎りのブレンド。
このブレンド用に用意した豆を焙煎した特別なコーヒーです。
ジュリアンの中では一番深煎り、苦味がないと!というお客様に人気です。

No.4 グァテマラ ラ・タシータ農園
中深煎り。終売しました。
カカオ・ナッツ系フレーバー。重層的な味わいが人気です。
滑らかで豊かなボディ感。甘みのある長い余韻。
新たに、ロス・セラヘス農園を入荷しました。
こちらのコーヒーも、味の輪郭がハッキリとした重層的な味わいがあります。

No.5 ニカラグア ラ・ラグーナ農園
中深煎り。
粒の大きいマラゴジッペ種。ハーブなどを想わせるフレーバー。
スッキリとしていて程よい明るさと甘みを持つコーヒーです。
温度が下がってくるに連れ増すボディ感。
個性はあるけど飲みやすいコーヒーをお探しの方にオススメ!


贈り物の時期、『コーヒーを贈りたいけど よくわからない』
というかたは

参考になさってくださいませ😄

20170707_01


最新のラインナップとオーダーシートはこちら

よろしくおねがいいたします♪



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tag : お知らせ 6月 ランキング 売れ筋 焙煎豆 コーヒー ギフト

ちょっと特別なブラジル その2
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少し間が空きましたが、“少し特別なブラジル”の続きです。

こちらのお豆は、同品評会、『Cup of progressive Cerrado』の

ウォッシュド部門第1位を獲得したコーヒー。

『パンタノ農園』
20170703

詳細情報

生産国:ブラジル

地域:パトス・デ・ミナス

標高:1130m

農園名:パンタノ農園

生産者:ワグナー・クリヴェレンチ・ファレーロ

品種:ブルボン

生産処理方法:ウォッシュド

焙煎度合:中浅煎り(ハイロースト)

価格:100g/800円 200g/1460円 500g/3400円


カップコメント
カッピングとフレンチプレス(16.5g 300cc)で行いました。

キャラメル、ミルクチョコ、ハニー、マロン、シトリック、明るい酸

クリーン、スムース


こちらも、とても高品質で重層的な味わいが素晴らしいコーヒーです☕

温度が少し下がってからは重みのある甘さが、このコーヒーのポイントかと思います☺

飲み方は、ペーパーフィルターよりフレンチプレスやメタルフィルターで

しっかりコーヒーオイルも味わえる抽出方法がオススメです!


お店でも飲めますがメニューには記載しないので、直接ご注文ください。

フレンチプレスでご提供させていただきます(*^^*)


最新のラインナップとオーダーシートはこちら



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tag : お知らせ コンテスト 品評会 ブラジル ウォッシュド ナチュラル スポット

ちょっと特別なブラジル その1
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スポットで新しいコーヒーを扱い始めました~

そのお豆の御紹介です☕

ブラジルのエリア品評会、『Cup of progressive Cerrado』の

ナチュラル部門第1位を獲得したコーヒー。


『リオ・ブリリャンチ農園』

20170701_01
生産国:ブラジル

地域:ミナス・ジェライス州コロマンデール市

標高:1200m

農園名:リオ・ブリリャンチ コーヒー農園

生産者:イナッシオ・カルロス・ウルバン

品種:カツイア、アマレロ62

生産処理方法:ナチュラル

焙煎度合:中浅煎り(ハイロースト)

価格:100g/800円 200g/1460円 500g/3400円


ご縁があって久しぶりにコンテスト優勝のコーヒーを入荷しました。


カップコメント
カッピングとフレンチプレス(16.5g 300cc)で行いました。

ヘーゼルナッツ、カラメル、ハニー、ミルクチョコ、アプリコット、ダークチェリー

クリーン、ロングアフターテイスト、スイートフィニッシュ


とても高品質で重層的な味わいが素晴らしいコーヒーです☕

温度が少し下がってからの果実感が個人的には好みのポイントです☺

飲み方は、ペーパーフィルターよりフレンチプレスやメタルフィルターで

しっかりコーヒーオイルも味わえる抽出方法がオススメです!



お店でも飲めますがメニューには記載しないので、直接ご注文ください。

フレンチプレスでご提供させていただきます(*^^*)


最新のラインナップとオーダーシートはこちら


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tag : お知らせ コンテスト 品評会 ブラジル ナチュラル スポット

販売再開しました~
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在庫を切れせていたリキッドコーヒー

『木の実ブレンドのドリップバッグコーヒー

充填されて戻ってきましたので販売再開しました☕
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どちらも、お手軽でギフトにも最適です!

ぜひコーヒー好きの方へのお贈り物にお使いください☺



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tag : お知らせ 写真 リキッド ドリップバッグ コーヒー 商品 販売再開

プロフィール

自家焙煎珈琲 ジュリアン

Author:自家焙煎珈琲 ジュリアン
埼玉県日高市で、スペシャルティコーヒーを取り扱う焙煎所兼喫茶店を営んでいます。
また、珈琲に合うフードをコンセプトに、手作りのスイーツ・サンドウィッチを作っています♪
極力オーガニックでも、100%は難しいので8割オーガニックという感じでやってます。
高品質で焙煎したてのコーヒーをお探しの方、焙煎技術のコンテスト(JCRC2014)のファイナリストになったロースターが焙煎しております。是非お越し下さい。
焙煎豆の販売、業務用卸売りもしていますので気軽に御相談ください。

お店のご案内は こちら↓
『店舗概要 と MAP』
『Julianのホームページ』

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