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2017/06
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明日は定休日です。
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いつもブログを見て頂き有難うございます☺


異例の4連休明けで、オペレーションのリズムに乗れない、

なんとも言えない違和感のある週でした。

焙煎も いつも通りやっているつもりがカッピング(味見)をしてみると

ほんとにほんとに僅かなのですが、全体的に煎りが浅めになっていたりと

数日 休むと、ここまで感覚がズレるんだなと~今回はマジマジと思い知りました(-_-;)
20170627_01
あ!でも↑のコロンビアは、瓢箪から駒とでもいいましょうか

そのお陰で とてもキレイな酸でした。(酸味が強いというわけではないですよ~)


テラス席近くの『アナベル』が益々大きくなりました。
20170627_02
迫力満点、白い花が主張しています✿

と、今週のジュリアンは こんな感じでした。

今週も有難うございました。

明日、28日水曜日は定休日となります。

よろしくおねがいいたします。


自家焙煎珈琲 ジュリアン


埼玉県日高市田波目779-4
10:00~19:00(L.O18:30)
毎週水曜日・第1・3火曜日定休
042-985-7688
info@coffeejulian.com

テーマ : ブログ
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tag : お知らせ 写真 アナベル コーヒー 定休日 6月

今週も有難うございました。
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いつもブログを見て頂き有難うございます☺

梅雨入りしたと言うのにシットリと雨が降る日が少なく

ゲリラ豪雨のような激しい降り方ばかりです。

1日曇って雨が降る日本の梅雨というのが

将来なくなってしまうのではないか心配です。

それでも、西洋アジサイのアナベルはキレイに咲き季節感を感じさせてくれます🌼
20170620_03

今週も、また『焙煎体験ワークショップをしました。

今回は、遠方からお越しの初参加の方で焙煎体験を

以前、FacebookTwitterで焙煎体験をしているのを見て

興味を持っていただいたということで コーヒーの楽しさを

伝えることが出来たらと始めたワークショップが形になってきました😄

参加された方も、目の前で段々と生豆が褐色していく姿を見て

驚いて楽しんでいるのを見て、私もやりがいを感じて嬉しいです♪
20170620_02
と、今週のジュリアンは こんな感じでした。

以前よりお知らせしている通り

ジュリアンは、明日20日~23日の四日間連休を頂きます。

よろしくおねがいいたします。



自家焙煎珈琲 ジュリアン

埼玉県日高市田波目779-4
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毎週水曜日・第1・3火曜日定休
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tag : お知らせ あじさい 写真 ワークショップ 6月 連休

明日は定休日です。
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梅雨に入っても中々雨降らず。と思っていたのですが

ここ数日、夜中に強い雨が降ったり、今日は1日雨が降って梅雨らしくなってきました☂

今週は、焙煎技術の競技会『Japan Coffee Roasting Championship 2017』の予選会に参加したり
20170613_02

都内の焙煎士さんがお越しになったので焙煎談義をしたり

お店では『焙煎体験ワークショップ』をしたりと

焙煎絡みの事が多い一週間でした。
20170613_04


店舗の周りでは、『紫陽花』が咲き始めました🌼
20170613_03
と、今週のジュリアンは こんな感じでした。

そう!17日土曜日に また『焙煎体験ワークショップ』をやります。

あと1名様募集していますので、ご興味ある方は休み明けにご連絡くださいませ。


では、今週も有難うございました。

明日14日水曜日は定休日となります。

よろしくおねがいいたします。


自家焙煎珈琲 ジュリアン


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tag : お知らせ 定休日 6月 JCRC 梅雨 ワークショップ

今週は、連休をいただく週となります。
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今週も、カラッとした日が多く過ごしやすかったですが

この時期にしては珍しい強い北風が吹く日が何日かありましたね🍃

夜は急激に寒くなり、仕込みを終えて店を出たら寒さにビックリという日もありました。
20170605_02

先週は蕾だった紫陽花も花をつけている株があり、そろそろ咲き始めて梅雨入りでしょうか?
20170605_03

今週は、焙煎量の多い週となりました。

湿度が一定している分、焙煎の仕上がりが安定していたので

とても気持ちよく焙煎できました😄
20170605_01
と、今週のジュリアンは こんな感じでした。

7日水曜日に焙煎技術の競技会JCRCの予選会に参加してきます。

皆様に良い結果をご報告できればと思っていますが、

先ずは後悔のないようにやり切る ということに専念します。

久しぶりの競技会ということでドキドキですが楽しんできますね♪

というわけで、今週も有難うございました。

今週は、火・水曜日(6・7日)と連休をいただく週となります。

よろしくおねがいいたします。


自家焙煎珈琲 ジュリアン


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tag : お知らせ 6月 定休日 連休 写真 JCRC 競技会

明日は定休日です。
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寒暖の差が激しい週でしたが、今日はスカッと青空。
20170530_01
暑くても まだ湿度が低いので爽やかです♪

暑いのは苦手なはずのヤギですが、レオはここで生まれたからなのかヘッチャラそうです。

メリーさんなら、もうヘトヘトだったんだろうな~(-_-;)
20170530_02

ボケボケの写真ですが、紫陽花も少しずつ成長してきました。
20170530_03
花の時期が楽しみです♪

と、今週のジュリアンは こんな感じでした。

暖かくなって歩きや自転車のお客様も多くなってきました。

お店にいても『今日は体を動かすのに良いだろうな~』なんて思うこともしばしば・・・

ということで、今週も有難うございました。

明日、31日水曜日は定休日となります。

宜しくお願い致します。


自家焙煎珈琲 ジュリアン

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tag : お知らせ 5月 定休日 単休 写真

『イルガチェフ コンガ農協』僅かです
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今日は、コーヒー豆の在庫お知らせです☕

スポットで取り扱っているエチオピア イルガチェフ コンガ農協』

終売間近となってきました。
20170529_01
久方ぶりに、入荷したエチオピアのウォッシュド

タイミング的に暑くなってきたこともあり

サッパリとした果実感のある爽やかさは、お客様に好評いただいております。

まだお試しでないという方はお早めに☺


自家焙煎珈琲 ジュリアン

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tag : お知らせ 焙煎豆 コーヒー 在庫 終売 売り切れ エチオピア

明日は定休日です。
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連日のように夏の陽気。あれ5月って夏だっけ?なんて思ってしまうようです(^^ゞ

個人的には暑いのは苦手なのですが、お店としては フラッと遠方からドライブに来たという

お客様にお立ち寄りいただくことがあり良いことも多いです♪

今宵は、ボサノバLIVE
20170523_01
夜の帳もおり店内のライトも暗くして一気にムーディーに🌙


今週も有難うございました。

明日、24日水曜日は定休日となります。

宜しくお願い致します。


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tag : お知らせ 定休日 5月 単休 写真 LIVE

Rwanda Musasa 終売しましたm(_ _)m
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先日、在庫僅少とお伝えした『Rwanda Musasa 』終売しました。

ありがとうございました!

また美味しいな楽しいな~と思えるコーヒー

紹介していきますので、どうぞ宜しくお願いします☺



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tag : お知らせ 焙煎豆 コーヒー ルワンダ 商品

今週は、連休をいただく週となります。
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今週は、パッとしない天気の日が多かったかな~

まだ湿度は低めですが これから高温多湿な梅雨が始まるのか~

と少し憂鬱です(-_-;)
20170515_01
これから暑いシーズンは、少し爽やかで軽めのコーヒーのラインナップを厚くしますね☺

ヨロシクお願いします♪


今週は、明日・明後日(16・17日)と連休をいただく週となります。

お間違えのないようご注意くださいませ。

今週も有難うございました♪



自家焙煎珈琲 ジュリアン

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tag : お知らせ 定休日 連休 5月 写真

プロフィール

自家焙煎珈琲 ジュリアン

Author:自家焙煎珈琲 ジュリアン
埼玉県日高市で、スペシャルティコーヒーを取り扱う焙煎所兼喫茶店を営んでいます。
また、珈琲に合うフードをコンセプトに、手作りのスイーツ・サンドウィッチを作っています♪
極力オーガニックでも、100%は難しいので8割オーガニックという感じでやってます。
高品質で焙煎したてのコーヒーをお探しの方、焙煎技術のコンテスト(JCRC2014)のファイナリストになったロースターが焙煎しております。是非お越し下さい。

お店のご案内は こちら↓
『店舗概要 と MAP』
『Julianのホームページ』

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