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2018/02
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ブラジル ナチュラル販売再開しました。
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生豆を切らせていたブラジル ナチュラル販売再開しました。

コーヒーというと、こういう味わいをイメージする方も多いだろう。と感じる

The COFFEEと言ったコーヒー感、甘く長い余韻が心地よいコーヒーです。

ぜひ御賞味くださいませ☕


ONLINE SHOP 作りました。
コーヒー豆の説明も書いてありますので、説明書がてらご覧いただけると幸いです♪
新豆情報や将来的に通販限定のコーヒーなどを展開していこうと考えています。
スマホの『BASE』というアプリでフォローしていただけると、いち早く情報もいきますので
是非、フォローしてください♪


自家焙煎珈琲 ジュリアン

埼玉県日高市田波目779-4
10:00~19:00(L.O18:30)
毎週水曜日・第1・3火曜日定休
042-985-7688
info@coffeejulian.com
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tag : お知らせ ブラジル 焙煎豆 コーヒー 販売再開

今週は、連休ですよ。
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今週は、火・水曜日(20・21日)と連休をいただく週となります。

御注意くださいませ。


日が伸びましたね~🌅
20180219_01
春が待ち遠しいです。


重ね重ねですが、今週は連休ですので お間違えのないよう御注意くださいませ。

今週も有難うございました☺


ONLINE SHOP 作りました。
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コーヒー豆や用品の販売は、店舗にスタッフが居れば何時でもOK!
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tag : お知らせ 2月 連休 写真 夕景

明日は定休日です。
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明日、水曜日(14日)は定休日となります。

御注意くださいませ。

20180213_01


今週は、三連休があったので多くのお客様・普段はお忙しく中々来られないお客様にも御来店頂き嬉しい一週間でした。

三連休中は、比較的暖かくお天気も穏やかでテラス席をお使いのお客様もチラホラ。

今シーズンは、大雪もありましたが この様子だと春は近いかな~


では!今週も有難うございました。


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tag : お知らせ 単休 定休日 2月 写真 ミモザ

送料について考え中・・・・
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ただいまタイトル通り、地方発送の送料について頭を悩ませております😥

皆様も御存知の通り、各宅配業者さんの人手不足・再配達等のコストの逼迫により運賃の見直しが行われております。

ジュリアンも、例に漏れず取引をしている日本郵便さんから運賃値上げのお知らせを頂戴しました。

特約運賃の条件も変わり、最大で20%近い値上げとなります。

3月一日からの値上げになりますが、宅配行者さんの現状もわかっているので、

無理な値下げ交渉はせず集荷をしてもらっているところを持込みにしたりと、

こちらの努力でコストを下げられるところがあるか先方と相談して少しでも現状に近い運賃になるよう

ギリギリまで検討していきたいと考えています。
20180208_01


本心をしては、当店みたいな地方の小さな焙煎店にコーヒーを注文してくれる事自体、

とても嬉しくなるべくならお客様に負担をおかけしたくないのですが・・・・

ただ現実的に、少し送料無料の条件が変わったり地域の送料が細かく変更になるかと思います。

心苦しいですが、ご理解いただけますよう宜しくお願い致します。


メール便(クリックポスト)に関しては、今のところ送料改定の話はないので現状維持となります。

お豆購入予定のお客様は、メール便専用の通販のこちらもご検討くださいませ。


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tag : お知らせ 運賃 通販 地方発送 お願い

今週は、連休ですよ。
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今週は、火・水曜日(6・7日)と連休をいただく週となります。

御注意くださいませ。


またが降りましたね~
20180205_01
前回のよりは、水分の含んだ重いでしたが その後気温が上がり

1日で殆ど溶けたので助かりました(^^ゞ
20180205_02
まだ2月の頭なので、まだまだが降る可能性は高いですが

掻きには懲りましたので、今シーズンは降らないでほしいなぁ・・・


重ね重ねですが、今週は連休ですので お間違えのないよう御注意くださいませ。

今週も有難うございました☺


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tag : お知らせ 定休日 2月 連休 写真

1月のコーヒーランキングの発表です!
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2月になりましたので、先月の人気コーヒー豆のトップ5の発表です!

コーヒー選びの参考になれば幸いです♪


No.1 濃い目のブレンド

深煎りのブレンド。
このブレンド用に用意した豆を焙煎した特別なコーヒーです。
ジュリアンの中では一番深煎り、コーヒーに苦味を求めるお客様は是非ご賞味ください。



No.2 木の実ブレンド
中煎りのブラジルをベースにしたブレンド。
ローストナッツのような香りに、甘く長い余韻が人気です!
苦味や酸味の少ないコーヒーをお探しの方は是非。
酸味と苦味が少ないので、贈り物でお相手の嗜好がわからないときにも
オススメしています♪





No.3 エチオピア ホワイトナイル

浅~中煎り。
生産処理は、ナチュラル。香りが強く果実感のあるコーヒーです。
甘味と酸味で消える余韻をお楽しみください。
焙煎士オススメのコーヒーです!




No.4 ウィンターブレンド

冬季限定のブレンド。
冬にぴったりなコックリとした苦味のあるお豆をベースにブレンドしました。
浅煎りのお豆もブレンドされているので、とても奥行きのある重層的な
味わいのブレンドになりました。




No.5 エル・サルバドル モンテシオン農園

中煎り。
コーヒー感の中に明るく爽やかな甘みの伴った酸があります。
温度が下がった時にオレンジのような風味があり、品質の良さを感じさせます。



この他のも『ルワンダ コパカマ農協』人気でした。

コーヒー選びに悩んだら、スタッフに御相談ください。
一緒に合いそうなコーヒーを選ばさせて頂きます☺


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tag : お知らせ 1月 人気 ランキング 焙煎豆

明日は定休日です~
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明日、水曜日(31日)は定休日となります。

御注意くださいませ。

20180130_01

この写真を撮った時は、17時近かったのですがまだ日も沈んでいませんでした。

西日が眩しいですが、山に沈むこの瞬間をテラスから眺めるのがオススメです☺


雪と寒波で大変な週でしたが、多くのお客様にご来店いただき感謝感謝です。

また天気予報には雪マークがありますが、もう降らないで欲しいな~(-_-;)

では!今週も有難うございました。


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『ルワンダ コパカマ農協』
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今回は、スポット入荷したコーヒーお知らせです。

ルワンダ コパカマ農協』

詳細は以下の通りです☕

生産国:ルワンダ

地域:西部ルトゥシロ地区

標高:1,740m

農園:コパカマ農業協同組合

品種:ブルボン種

生産処理方法:フリーウォッシュド

焙煎度合:シナモンロースト(浅煎り)

少量スポット入荷しました。

焙煎によって表情が色々と変わるコーヒーです。

ジュリアンでは、爽やかな酸と甘味を楽しんでいただきたくローストは浅め。

青りんご・白ぶどう、柑橘系でも明るく爽やかなオレンジを想わせるコーヒーです。

飲みくちは紅茶のようです。

甘味と酸味をお楽しみください☺

果実感のある酸味がお好みの方にオススメです!



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tag : お知らせ コーヒー ルワンダ スポット 華やか系

20180122 雪のため早仕舞いします。
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国のようです。

また4年前の大のように数十センチ積もるのでしょうか・・・・

スタッフと話し合い安全を考慮して、14時で早仕舞いさせていただきました。

皆様、道の運転・歩行にはくれぐれもお気をつけくださいませ。

また、明朝の様子では明日の営業も開始を遅くする若しくは休業させて頂くかもしれません。

御了承のほど、宜しくお願い申し上げます。


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tag : お知らせ 関東 埼玉県 日高市

プロフィール

自家焙煎珈琲 ジュリアン

Author:自家焙煎珈琲 ジュリアン
埼玉県日高市で、スペシャルティコーヒーを取り扱う焙煎所兼喫茶店を営んでいます。
また、珈琲に合うフードをコンセプトに、手作りのスイーツ・サンドウィッチを作っています♪
極力オーガニックでも、100%は難しいので8割オーガニックという感じでやってます。
高品質で焙煎したてのコーヒーをお探しの方、焙煎技術のコンテスト(JCRC2014)のファイナリストになったロースターが焙煎しております。是非お越し下さい。
焙煎豆の販売、業務用卸売りもしていますので気軽に御相談ください。

お店のご案内は こちら↓
『店舗概要 と MAP』
『Julianのホームページ』

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