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2017/02
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デカフェ販売再開しました☕
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いつもブログを見て頂きありがとうございます!

生豆を切らせて品切れ状態だったデカフェ

生豆が早く到着したので、早速焙煎しました。

飲む人を選ばないバランスのとれた焙煎になっています。

味見も終わり店頭に並びましたのでお楽しみ下さい☺︎

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tag : お知らせ コーヒー デカフェ ノンカフェイン 焙煎豆

今日は・・・・
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いつもブログを見て頂き有難うございます☺

本日2月18日の営業についてのお知らせです。


今日は、コーヒー教室焙煎ワークショップを開くため18時以降一部席を使います。
20170218_01
席数が少なくなりご不便をおかけします。

ご了承のほど宜しくお願い致します。

早仕舞いをするというわけではなく普段通り19時までは営業いたしますので御利用くださいませ。



―お問い合わせ先―
自家焙煎珈琲 ジュリアン
埼玉県日高市田波目779-4
042-985-7688
info@coffeejulian.com

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tag : お知らせ コーヒー教室 焙煎ワークショップ 営業 イベント

デカフェ一時欠品となります☕
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いつもブログを見て頂き有難うございます☺

今日は、コーヒー豆のお知らせです。

有り難いことに最近予想以上に『デカフェ(ノンカフェインコーヒー)』が好評いただいています。

予想以上ということでデカフェの生豆を切らせてしまいました・・・・

ご迷惑をおかけして大変申し訳ありません。


再度店頭に並ぶのは来週木曜日(23日)からとなります。

喫茶提供分は僅かではありますがまだ御座いますので宜しくお願い致します。

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tag : お知らせ コーヒー デカフェ 焙煎豆 ノンカフェインコーヒー

明日2月15日は定休日となります。
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日が伸びてきましたね☀

18時過ぎでも山の稜線がハッキリ見えています。

早く暗くなるのも好きなのですが、お店としては日が伸びた方が

夕方以降も多くのお客様に御来店いただけるのでイイかな~(^^ゞ
20170215_01
今週も有難うございました。

明日、15日は定休日となります。

お間違えのないようご注意くださいませ。

宜しくお願い致します☺

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tag : お知らせ 定休日 2月 写真 単休

バレンタインにどうぞ🎁
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いつもブログを見て頂き有難うございます☺

そろそろバレンタインデー』、そして庭の夏みかんを収穫・・・・

というわけで、今年も夏みかんのオランジェット(ピールチョコ)』を作りました🍫
20170210_03

ビジュアルは・・・あれですが、味は納得いただけるかと思います(^^ゞ

柑橘の香りとチョコレートの組み合わせは最高です♪


20170210_02

バレンタインプレゼントにコーヒーと一緒にどうですか?

一袋450円で販売中です。

よろしくお願いします☺



―お問い合わせ先―
自家焙煎珈琲 ジュリアン
埼玉県日高市田波目779-4
042-985-7688
info@coffeejulian.com

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tag : お知らせ バレンタイン プレゼント 夏みかん ピールチョコ

エチオピアのお豆が変わりました☕
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いつもブログを見て頂き有難うございます☺

今日は、新しいお豆の御紹介です。

エチオピア産のコーヒーが『グジ シャキソ』から『ホワイトナイル』に変わりました。

詳しくは…
20170209_01
国:エチオピア

地域:南部諸民族州 ベンザ村

標高:1900m~2400m

農園:ベンザ村周辺の複数農家

品種:アラビカ種/在来種

生産処理方法:ナチュラル

焙煎度合:ハイ~シティロースト(浅~中煎り)

価格:100g/650円 200g/1180円 500g/2650円
    ドリップパック一包 150円

果実感があり一般的に出回っているコーヒーとの違いが分かり易いエチオピア

スペシャルティコーヒーを楽しむ入り口としてモッテコイのコーヒーと思っています。

ベリー系の果実感、熟した赤リンゴのような酸と甘味。少し温度が下がってくるとスパイシー、カカオ。

表情豊かなコーヒーで様々な抽出法でお楽しみいただけると思います。

ぜひご賞味ください☺

最新の価格表とお豆の説明は こちら


―お問い合わせ先―
自家焙煎珈琲 ジュリアン
埼玉県日高市田波目779-4
042-985-7688
info@coffeejulian.com

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tag : お知らせ 新豆 エチオピア スペシャルティコーヒー ホワイトナイル

今週は、連休をいただく週となります。
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いつもブログを見て頂き有難うございます☺

暖かい日も増えてきましたね~

春が待ち遠しいです♪


今週も有難うございました。

今週は、火・水曜日(7・8日)と連休をいただく週となります。

お間違えのないようご注意くださいませ。
20170206_01

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tag : お知らせ 定休日 連休 2月 写真

クレソンが収穫できたので🌿
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いつもブログを見て頂き有難うございます☺

突然のお知らせですが、クレソンが収穫できたので

明日から『クレソンサンド』が出来ます🍞

限定数というのは設けませんが、霜げたりして収穫できなくなれば そこで一旦オヤスミとなります。
20170204_01
人気のサンドイッチですのでお早めに~

よろしくお願いします。


―お問い合わせ先―
自家焙煎珈琲 ジュリアン
埼玉県日高市田波目779-4
042-985-7688
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tag : お知らせ サンドイッチ クレソン フード

1月のコーヒーランキングの発表です!
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先月1月”売れ筋だったコーヒー豆のトップ5。
コーヒー選びの参考になれば幸いです♪

No.1 木の実ブレンド
中煎りのブラジルをベースにしたブレンド。
ローストナッツのような香りに、甘く長い余韻が人気です!
苦味や酸味の少ないコーヒーをお探しの方は是非。

No.2 濃い目のブレンド

深煎りのブレンド。
このブレンド用に用意した豆を焙煎した特別なコーヒーです。
ジュリアンの中では一番深煎り、コーヒーに苦味を求めるお客様は是非ご賞味ください

No.3 エチオピア ホワイトナイル
浅~中煎り。
生産処理は、ナチュラル。ニュークロップ(新豆)で香りが強く果実感のあるコーヒー
です。甘味と酸味で消える余韻をお楽しみください。
焙煎士オススメのコーヒーです!

No.4 ウィンターブレンド
冬季限定のブレンド。
冬にぴったりなコックリとした苦味のあるブレンドにしてみました。
今年も、隠し味に 浅煎りのコーヒーを選びました。深煎りの豆だけでは味わえない
様々な表情を楽しめるブレンドになりました。

No.5 グァテマラ ラ・タシータ農園
中深煎り。
カカオ・ナッツ・黒糖、弱いがトロピカルフルーツ。
滑らかで豊かなボディ感。甘みのある長い余韻。


1月は、お友達にプレゼント🎁として焙煎豆をお求めになるお客様が多く、

その場合贈られる方の嗜好がわからないという方にはバランスとフレーバーの良い

『木の実ブレンド』をオススメしており、それがランキングに反映されたのかと思います。

今月は、バレンタイン!』コーヒー好きな方へのプレゼント

ご検討いただければ嬉しいです☺

どんなコーヒーをプレゼントしたら良いかなどアドバイスもいたしますので気軽にご相談ください。


最新の価格表とお豆の説明は こちら

FAXやお電話・メールでのお豆の注文、お待ちしておりますm(_ _)m

自家焙煎珈琲 ジュリアン
埼玉県日高市田波目779-4
TEL&FAX: 042-985-7688
Email: info@coffeejulian.com

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tag : お知らせ コーヒー ランキング 1月 バレンタイン プレゼント

プロフィール

自家焙煎珈琲 ジュリアン

Author:自家焙煎珈琲 ジュリアン
埼玉県日高市で、スペシャルティコーヒーを取り扱う焙煎所兼喫茶店を営んでいます。
また、珈琲に合うフードをコンセプトに、手作りのスイーツ・サンドウィッチを作っています♪
極力オーガニックでも、100%は難しいので8割オーガニックという感じでやってます。
高品質で焙煎したてのコーヒーをお探しの方、焙煎技術のコンテスト(JCRC2014)のファイナリストになったロースターが焙煎しております。是非お越し下さい。

お店のご案内は こちら↓
『店舗概要 と MAP』
『Julianのホームページ』

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