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2019/01
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明日、明後日は定休日です。
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今週も ありがとうございました☺︎


勉強会で出されたコーヒーに感化されて浅煎りのプロファイルをガラリと変えて検証📝
↑単純なもので(^^ゞ
さてさて、この環境でこの焙煎は良い仕上がりになるのだろうか?不安を感じながら数バッチ💦

これから数日のカッピングが楽しみです。

お店の焙煎に取り入れるポイントがあれば嬉しいなぁ



明日、明後日は定休日です。

ご注意下さい。




ONLINE SHOP 作りました。
コーヒー豆の説明も書いてありますので、説明書がてらご覧いただけると幸いです♪
新豆情報や将来的に通販限定のコーヒーなどを展開していこうと考えています。
スマホの『BASE』というアプリでフォローしていただけると、いち早く情報もいきますので
是非、フォローしてください♪


最近、卸売りにも力を入れています。
美味しいコーヒーでお客様に喜んでもらいたい!とお考えの
飲食店のオーナーさん、美容室、来客の多い営業所の皆さん、
ぜひ御相談ください。お手伝いさせて頂きます!



自家焙煎珈琲 ジュリアン

埼玉県日高市田波目779-4
10:00~19:00(L.O18:30)
毎週火・水曜日 定休
時間外・休業日でも、スタッフが居るときであれば焙煎豆の販売は対応しますので
お電話で確認ください
042-985-7688
info@coffeejulian.com
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テーマ : ブログ
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tag : お知らせ 定休日 コーヒー 焙煎 挑戦 浅煎り

明日、明後日は定休日です。
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今週も ありがとうございました☺︎


強い風が吹いたり、えらく寒かったりとした一週間でしたが

多くのお客様にお越しいただき感謝です。

自転車や歩きのお客様が結構多くてビックリしました💦


年が明けてから日が伸びましたね~

でも暮れ始めたらあっという間に真っ暗ですね。



明日、明後日(15・16日)は定休日です。

御注意ください。






ONLINE SHOP 作りました。
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毎週火・水曜日 定休
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tag : お知らせ 定休日 連休 1月

インド カラディカン農園 販売開始しました。
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年末から生豆を切らせていた

インド カラディカン農園』

販売開始しました。

早速焙煎をしてカッピング(味見)をしたのですが

やっぱり、このコーヒーは重層的な味わいで

美味しいですね。


とてもオススメですので是非是非お試しください!



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tag : お知らせ コーヒー インド 販売再開 BASE

ウィンターブレンド販売開始しました。
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本日販売したシーズンブレンドの紹介です。

『ウィンターブレンド
冬にぴったりな深煎りでコックリとした苦味のある豆をベースにブレンドを作りました。

シーズンも、浅煎りのコーヒーをアクセントに使ってみました。

苦味はあるけど苦いだけではない様々な表情が楽しめるブレンドになったかと思います。

ぜひ御賞味ください。



年末から生豆を切らせていた インド、グァテマラが届きました。

そして、先程焙煎しました。

インドに関しては、前回と同じロットなので明日テイスティング(カッピング)して

瑕疵がなければ販売開始します。


グァテマラに関しては、全く違う豆になったので(エリア・スクリーンサイズ・硬度)

ロースティング ポイントが決まり次第 販売開始します。

ですので、もう少しお時間をください。

ではでは、よろしくおねがいいたします。




ONLINE SHOP 作りました。
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tag : お知らせ 新豆 シーズン ブレンド base

ありがとうございました。
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今週も ありがとうございました☺︎

新年最初の週も多くのお客様にご来店頂き感謝です。

帰省されたお客様からは、たくさんお土産いただいちゃいました😋感謝!

今年から毎週火・水曜日と定休日になりました。(祝日除く)

ご注意ください。



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tag : 新年 2019 連休 定休日

あけましておめでとうございます。
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あけましておめでとうございます。

本年も どうぞ宜しくお願いします。

明日、4日から営業開始です。

焙煎もモリモリしてお待ちしております。

あと!明日はイチゴショートあり〼


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tag : ご挨拶 謹賀新年 珈琲 コーヒー 焙煎店

今年も ありがとうございました。
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今年の営業を終えました。
昨日今日と多くのお客様が年末のご挨拶にお越し頂き、

年末のお忙しい中時間を作って来て頂き嬉しい限りです。

ありがとうございました☺︎

今年は、コーヒー好きなお客様がコーヒー好きな御友人を連れて来てくれたり。

自分に合ったコーヒーを探しているコーヒージプシーに見つけてもらったり。

と一層コーヒーの輪が広がってくれたみたいです☕️❤︎

来年も、コーヒー好きが1人でも増えるようNICE!なコーヒーを提供していきますので、

どうぞ宜しくお願い致します。

今年も、ありがとうございました☺︎



来年は、4日から営業です。

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tag : ご挨拶 年末年始 コーヒー 感謝

明日は定休日です。
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今週も ありがとうございました☺︎

明日水曜日は定休日です。

御注意ください。


急に焙煎豆が欲しい方は、ギフト作りや大掃除やらで

お店にはスタッフが誰かしらいるのでお電話ください📞


それと、インド年内の販売は終了しました。

1月の2週に生豆の入荷予定です。

インドの深煎りにも挑戦するかも??




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自家焙煎珈琲 ジュリアン

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10:00~19:00(L.O18:30)
毎週水曜日・第1・3火曜日定休
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tag : お知らせ 定休日 12月 インスタ インド 売切れ

今週は連休になります。
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いつもブログをご覧いただき有難うございます☺


今週も ありがとうございました☺︎

今週は、火・水曜日と連休になります。

御注意ください。


今日は、埼玉女子短期大学の学生さんが来年イベントでコーヒーを提供するので、

それに向けてのコーヒー教室をしていました☕️

初めてのハンドドリップなのに湯量のコントロール上手です。

追記
コーヒーを提供するイベントは、
来年1月12・13日と、日高市の 『旧新井家住宅』で行われます。
コーヒーがメインのイベントではありませんが、手を抜かず焙煎しますよ~💪
よろしくおねがいします!!



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10:00~19:00(L.O18:30)
毎週水曜日・第1・3火曜日定休
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tag : お知らせ 定休日 連休 12月 コーヒー教室 埼玉女子短期大学

プロフィール

自家焙煎珈琲 ジュリアン

Author:自家焙煎珈琲 ジュリアン
埼玉県日高市で、スペシャルティコーヒーを取り扱う焙煎所兼喫茶店を営んでいます。
また、珈琲に合うフードをコンセプトに、手作りのスイーツ・サンドウィッチを作っています♪
極力オーガニックでも、100%は難しいので8割オーガニックという感じでやってます。
高品質で焙煎したてのコーヒーをお探しの方、焙煎技術のコンテスト(JCRC2014)のファイナリストになったロースターが焙煎しております。是非お越し下さい。
焙煎豆の販売、業務用卸売りもしていますので気軽に御相談ください。

お店のご案内は こちら↓
『店舗概要 と MAP』
『Julianのホームページ』

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